Étant donné les nombreuses variétés de thé là-bas - chacun avec une saveur unique - il est logique que certains thés se marient mieux avec certains aliments. Apprenez à faire correspondre les deux ici!
Tout comme un certain vin aidera à faire ressortir la saveur d'un certain plat, le thé peut également être associé à de la nourriture pour faire du repas une expérience tout à fait plus gratifiante. Au lieu du vin lors de votre prochaine réunion, pourquoi ne pas impressionner tout le monde avec un accord de thé approprié. Ce ne sera probablement pas quelque chose que vos invités ont déjà essayé auparavant.
Mais quel thé va avec quel type de nourriture? Apprenez tout à ce sujet ici. Ce ne sont en aucun cas des directives strictes. Si une variété de thé est votre préférée, n'hésitez pas à la siroter avec le plat que vous aimez! Le plus important est que vous appréciez l'expérience globale.
thé blanc
Le thé blanc a une saveur très légère et, en tant que tel, il ne doit pas être associé à des aliments au goût fort, sinon la nature délicate de ce thé sera dominée par le goût audacieux de votre plat. Le thé blanc se marie mieux avec des aliments tout aussi délicats et légers - des saveurs «propres». Si quoi que ce soit, vous voudrez peut-être réserver ce thé pour le déguster seul afin que vos papilles gustatives puissent vraiment apprécier sa subtilité.
Thé vert
Le thé vert a une saveur forte, presque fumée, ce qui en fait un bon accord avec des aliments ayant une saveur tout aussi forte ou même une onctuosité, car le thé peut couper à travers ces saveurs audacieuses. Pensez aux viandes frites ou à la pizza légèrement grasse. Évitez de boire du thé vert avec des desserts et des sucreries; le contraste rendra l'amertume du thé encore plus apparente (et désagréable).
Thé noir
Si le thé noir que vous avez a une saveur terreuse, il se mariera également avec des aliments que vous pourriez considérer comme terreux. Pensez à des plats copieux, tels que des rôtis et des légumes-racines salés. Évitez de boire du thé noir avec des plats sucrés, car son côté terreux contrastera trop avec la douceur.
Thé oolong
Le profil de saveur du thé Oolong est plus doux que celui des autres thés, mais avec une touche florale. Pour cette raison, il fonctionne bien avec des plats légers et salés ou avec une combinaison de saveurs sucrées et salées. Pensez aux grignotines salées comme les crackers au fromage, les bretzels ou les biscuits salés.
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