Andrew Zimmern et moi avons une grande chose en commun: nous pensons tous les deux que Yelp est totalement inutile pour trouver de bons restaurants.
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Zimmern, qui héberge Bizarre Foods avec Andrew Zimmern sur Travel Channel, fulminé à Interne du milieu des affaires sur ce qu'il pense vraiment du site de critiques de restaurants, et vous les gars, il ne l'aime pas.
"J'ai juste... euh... Yelp me rend fou", a déclaré Zimmern. « Je pense que Yelp n'est ni bon ni mauvais pour l'industrie alimentaire. Je trouve ça inutile. Si vous cumulez un manque d'expertise, alors quand je me connecte au "meilleur bar à sushis de Los Angeles", Yelp ne m'aide pas du tout. Donc, si vous êtes un grand geek de la nourriture comme moi qui croit vraiment en la qualité - pas de la nourriture chère, juste de la qualité. Avant tout, la qualité. Si vous aimez la qualité, Yelp n'est pas pour vous.
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Il a ensuite donné ce bon conseil: « Ce que je fais quand je vais dans une nouvelle ville, c'est que je cherche qui sont les 4 ou 5 meilleurs rédacteurs culinaires de cette ville et les 4 ou 5 meilleurs chefs de cette ville. Et puis je vais sur leurs chronologies Instagram et Twitter ou Facebook, et je reviens juste quelques semaines en arrière et j'écris tous les endroits où ces gens ont mangé ou pris des photos. Et j'y mets un petit chèque, et les endroits qui ont le plus de chèques sont ceux où je vais en premier.
Son conseil est vrai si vous y réfléchissez. Regardez ce que Yelp dit être les meilleurs restaurants de votre ville. Sont-ils vos favoris? Si vous envoyiez quelqu'un de l'extérieur de la ville dans le meilleur restaurant de votre ville, choisiriez-vous un endroit sur la meilleure liste de Yelp? Je sais que les restaurants que Yelp dit être les 10 meilleurs de ma ville sont bons, mais ce ne sont pas les endroits que les habitants savent vraiment être les meilleurs.
Ou, pour reprendre les mots de Zimmern, « Je veux dire, je veux juste… euh… Yelp me rend fou. Mais ça me rend fou. Je te laisse décider si ça te rend fou.
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