Maintenant, vous avez plus de raisons que jamais de grignoter des myrtilles. La recherche montre qu'ils offrent des avantages extraordinaires pour la santé, notamment en réduisant le risque de nombreuses maladies et en renforçant le système immunitaire. Apprenez-en davantage sur les nombreux avantages nutritionnels des bleuets.
Antioxydants: le système de défense de l'organisme
Les antioxydants aident le corps à se protéger des toxines présentes dans l'environnement et dans notre alimentation, et les myrtilles sont le meilleur fruit antioxydant, surtout canneberges et framboises. "Nous avons une science claire sur les antioxydants, que notre corps a besoin d'un réseau de défense antioxydant naturel, faute d'un meilleur terme", explique Jeffrey B. Blumberg, directeur du Laboratoire de recherche sur les antioxydants à l'Université Tufts. "Tout comme un pays a besoin d'un système militaire, le corps humain a besoin de travailleurs de la défense à tous les niveaux - lieutenants, caporaux, généraux, sergents d'état-major - sous forme d'antioxydants."
Soutien immunitaire
Parce qu'elles sont riches en antioxydants tels que les anthocyanes, le cuivre, le sélénium, le zinc et le fer ainsi qu'en vitamines C, B, E et A, les myrtilles aident à renforcer le système immunitaire de l'organisme. Lorsque votre système immunitaire est fort, vous êtes moins sensible au rhume, aux virus, à la grippe, aux infections bactériennes et aux maladies chroniques graves.
prévention du cancer
Les myrtilles ont longtemps été vantées pour leurs excellentes propriétés anticancéreuses. Il a été démontré que des composés tels que le ptérostilbène, l'acide ellagique et l'anthocyanine réduisent les tumeurs cancéreuses et inhibent la croissance de certains cancers. Comme le Dr Mary Ann Lila, professeur au Collège des sciences de l'agriculture, de la consommation et de l'environnement à l'Université de Illinois, a rapporté: « Les bleuets sauvages ont des propriétés anticancéreuses à tous les stades: initiation, promotion et prolifération. Les composés du bleuet sauvage offrent une attaque à plusieurs volets contre le cancer. »
Perte de poids
Une étude récente du Centre cardiovasculaire de l'Université du Michigan suggère que la consommation régulière de les myrtilles peuvent aider à réduire la graisse du ventre et à réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires et métaboliques syndrome.
Propriétés anti-âge
Passer le Viagra et passer les myrtilles. Il a été démontré que les antioxydants contenus dans les myrtilles ont des propriétés impressionnantes anti-âge avantages, y compris l'amélioration de la mémoire à court terme, de la coordination et de l'équilibre, ainsi qu'une protection contre des troubles neurologiques plus graves tels que la maladie d'Alzheimer.
réduction du cholestérol
La recherche montre que les myrtilles sont encore plus efficaces que les médicaments sur ordonnance pour réduire le cholestérol, sans tous les effets secondaires dangereux.
idées de recettes de myrtilles
Les myrtilles sont si délicieuses qu'elles sont un jeu d'enfant à ajouter dans presque tous les plats. Voici quelques bonnes suggestions pour une belle journée des bleuets du début à la fin :
Petit déjeuner aux bleuets: Ajoutez des bleuets à Crêpes, gaufres, Pain perdu, gruau, muffins et plus. Leur saveur délicieuse et acidulée adoucira tous vos matins.
Déjeuner aux myrtilles: Ajoutez une poignée de myrtilles sur à peu près n'importe quelle salade et transformez un repas ennuyeux en un chef-d'œuvre pour le déjeuner. Ou essayez ceci Salade de poulet au citron et aux bleuets pour un cadeau spécial.
Collation aux myrtilles: Vous avez une caisse de grignotines de l'après-midi? Préparez un nutritif et délicieux Smoothie à l'avocat et aux bleuets.
Dîner aux myrtilles: N'ayez pas peur d'ajouter des myrtilles à vos plats salés préférés. Ils ont un goût incroyable lorsqu'ils sont accompagnés de porc, de venaison, de poulet et plus encore. Essayez cette recette à tomber par terre pour Cerf Grillé Avec Sauce Aux Myrtilles Au Chili Ancho.
Dessert aux myrtilles: Nous savons tous que les myrtilles font des desserts incroyables. Cette recette pour Crème brûlée aux bleuets est hors de ce monde.
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