Cette nouvelle version d'un biscuit traditionnel à l'avoine et aux raisins impressionnera à coup sûr vos invités! Le croustillant d'un biscuit sablé à l'avoine et aux raisins recouvert d'un glaçage au sucre à la cannelle sera un nouvel aliment de base sur vos assiettes à biscuits des Fêtes !
Pour une touche supplémentaire, pensez à ajouter du caramel, du citron ou des épices supplémentaires. Ces cookies sont facilement adaptables selon vos préférences! La pâte peut également être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant un jour ou deux, ou au congélateur jusqu'à un mois !
Biscuits sablés à l'avoine et aux raisins
Donne 2-3 douzaines de biscuits
Ingrédients:
Pour les biscuits
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille
Pour le glaçage
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1/4 cuillère à café de cannelle
Instructions:
1
À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse et lisse, environ 2 minutes. Ajouter la vanille et bien battre. Tamiser ensemble la farine et la cannelle et ajouter à la pâte avec les raisins secs et les flocons d'avoine, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Retourner la pâte sur une surface farinée et plier à la main. Façonner la pâte en un disque, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
2
Préchauffer le four à 325 degrés F.
3
Rouler la pâte entre deux feuilles de papier ciré à 1/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'emporte-pièces ou d'un couteau bien aiguisé, découpez les biscuits selon les formes souhaitées.
4
Placer les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Cuire au four jusqu'à ce que tout soit doré, environ 10 à 12 minutes.
5
Refroidir sur une grille. Mélanger le sucre en poudre, le lait et la cannelle et glacer chaque biscuit.
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