Deux mots: Michael Voltaggio.
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J'avais honnêtement du mal à me souvenir de ce qui s'est passé ce dernier épisode de Excellent chef Parce que tout ce dont je me souviens, c'est de Voltaggio dans cette veste noire, Voltaggio sortant un bandeau de sa poche arrière, Voltaggio prenant un verre de tequila, puis Voltaggio assis à la table des juges parlant si passionnément de nourriture.
Je n'étais pas seul.
Même.
Même.
Sylva Senat, pareil, mec. Même.
Quoi qu'il en soit, je me souviens que la cheftestante Emily Hahn a été éliminée parce qu'elle n'a pas réussi à donner une vision unique du gâteau de son grand-père pour la collecte de fonds de 500 $ par billet qu'ils ont organisée. Voici ses réflexions sur le coup d'envoi, ce que c'était que d'être dans la série et plus encore.
Elle connaît: Avez-vous été surpris par votre élimination ?
Emilie Hahn : J'avais confiance en mon plat jusqu'à ce que je le déballe lorsque nous avons commencé notre heure de préparation sur Kiawah. J'ai avalé toutes les pensées négatives qui me traversaient l'esprit et j'ai fait ce que n'importe quel chef ferait. J'ai tiré le meilleur parti de la situation et du plat et j'ai gardé mon sang-froid. Je n'ai pas été surpris quand j'ai été renvoyé chez moi. Surmonter un mauvais plat est difficile dans cette compétition.
SK: Comment était-ce de travailler avec tous les juges de l'émission? Qui est le plus intimidant ?
EH : Tom [Colicchio] était de loin le juge le plus dur et le plus intimidant. Je dis dur, mais en réalité, il était le plus honnête et le plus véridique. J'étais en compétition avec des gens très talentueux et je n'arrivais pas à garder ma confiance en moi et à préparer la nourriture que je prépare quotidiennement avec mon cœur et non ma tête. Je ne cuisinais pas au mieux de mes capacités, et il le savait et n'avait pas peur d'être honnête avec moi.
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SK: Selon vous, quel candidat mérite de gagner? Ou pour qui êtes-vous enraciné?
EH : La nourriture de Sheldon [Simeon], c'est comme manger une histoire sur qui il est, d'où il vient, combien il y a d'amour dans son cœur et sa famille. Il a tellement d'âme, je pense qu'il mérite la victoire. Brooke [Williamson] est féroce, c'est une femme, un chef et une personne que j'admire. Elle sait ce qu'elle veut et elle est tellement talentueuse.
SK: Qui considériez-vous comme votre plus grande compétition ?
EH : Je pense que tout le monde dans la compétition m'a donné une sorte de course pour mon argent. Bien sûr, en réunissant les chefstestants vétérans et les nouveaux chefs de l'émission, je dirais que ma plus grande réussite a été les chefs vétérans. Ils connaissent le jeu, les caméras, le programme exténuant. Pour nous, c'était un peu comme courir un ultra-run sans connaître le parcours. Pour eux, il s'agissait de savoir et de se préparer.
SK: Y avait-il quelqu'un dans la série avec qui tu t'es vraiment heurté? Qui était-ce et pourquoi ?
EH : Mon moment avec John Tesar dans le défi pirate a été un point bas pour moi. Nous n'avons pas bien travaillé en équipe, et j'ai ressenti le besoin de « jouer le jeu » et de ne pas accepter que j'aie fait un plat de merde. C'est un chef avisé, il a certes ses défauts, mais le passé est le passé.
SK: Qu'est-ce qui s'est passé dans les coulisses que les téléspectateurs n'ont pas pu voir dans la série ?
EH : j'aimerais qu'il y en ait Excellent chef bêtisiers de moments en coulisses. Après Guerre des restaurants, j'avais l'impression de m'épanouir en tant que personne avec les chefs restants et j'ai pu baisser ma garde et les apprécier en tant que personnes. Nous avons peut-être eu ou non des moments de liaison tard dans la nuit au bord de l'océan - où sont les "oups", emoji au visage choqué quand j'en ai besoin?
SK: À votre avis, qui méritait de rentrer chez lui dans l'épisode d'hier soir ?
EH : Je méritais de rentrer à la maison sur cet épisode. J'ai hésité avec la connexion de mon cœur au plat; cela montrait.
SK: Quelle a été la meilleure expérience que vous ayez eue dans la série ?
EH : J'ai 15 nouveaux amis pour la vie, 15 chefs qui sont maintenant mes pairs et amis de longue date avec qui cuisiner, rire et revenir sur cette expérience. C'est quelque chose que peu de gens ont la chance de dire qu'ils ont. De plus, pas trop mal pour ma famille et mes amis proches de dire qu'ils connaissent quelqu'un de proche qui était sur Bravo TV!
SK: Quel a été le plus gros challenge pour vous dans l'émission ?
EH : Le plus gros défi pour moi dans l'émission était le timing et les caméras. Je n'ai jamais été une personne compétitive. Je voulais me lancer des défis et aller aussi loin que je le pouvais. Je lutte avec mes nerfs tout le temps. Je les surmonte généralement et j'exécute bien, mais j'ai eu du mal devant les caméras et contre la montre.
SK: Qui est votre préféré Excellent chef concurrent de tous les temps et pourquoi ?
EH : Sheldon est de loin mon préféré Excellent chef candidat de n'importe qui - son sourire, son cœur, son âme. Je ne cesse de me répéter, mais il a juste une énergie apaisante et positive autour de lui à tout moment. Tous les vétérans étaient un voyage pour faire connaissance dans la vraie vie.
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