Les pâtes peuvent être une tâche ardue car il y a généralement une sauce épaisse et copieuse. Mais lorsque la viande et les légumes sont la seule sauce dont vous avez besoin, les pâtes deviennent le dîner le plus facile au monde à préparer.
Les pâtes sont délicieuses à tout moment de la semaine. Cela peut être le moyen idéal pour faire le plein et vous préparer pour la semaine de travail à venir, ou le point d'exclamation chaleureux et réconfortant à la fin de cette longue semaine. Mais peu importe quand vous choisissez de préparer votre dîner de pâtes, il n'y a rien de mieux qu'une pâte qui ne prend que 30 minutes. Pourquoi est-ce un plat de pâtes si facile? Parce qu'il n'y a vraiment pas de sauce à proprement parler. La saucisse, le brocoli et le vinaigre donnent à ce plat sa saveur merveilleuse et inciteront tout le monde, même les plus difficiles, à revenir pour plus.
Noeuds papillon saucisse et brocoli
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 8 onces de pâtes mini farfalle
- 8 onces de saucisse italienne sucrée, boyaux retirés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 échalote hachée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 bouquet de brocoli rave, haché
- Sel et poivre au goût
- parmesan
instructions:
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et remettre les pâtes dans la casserole.
- Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ cinq minutes. Ajouter l'échalote et cuire encore une minute.
- Verser le vinaigre et cuire, à l'aide d'une cuillère en bois pour racler tous les morceaux dorés. Ajouter le brocoli rabe, saupoudrer de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce que le brocoli rabe soit vert et tendre, environ deux minutes.
- Incorporer le mélange de saucisses dans la casserole de pâtes. Répartir dans quatre bols et saupoudrer de parmesan.
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