Malgré son nom par temps froid, l'hiver écraser est un légume de saison chaude qui peut pousser dans la plupart des régions du pays. Ce sont les courges que nous attendons habituellement avec impatience avec un festin de Thanksgiving. Voici comment les faire pousser dans votre jardin.
Malgré son nom par temps froid, courge d'hiver est un légume de saison chaude qui peut pousser dans la plupart des régions du pays. Ce sont les courges que nous attendons habituellement avec impatience avec un festin de Thanksgiving. Voici comment les faire pousser dans votre jardin.
Les courges d'hiver comprennent le butternut, gland, spaghetti, hubbard et turban de Turc, entre autres. La principale différence entre les courges d'été, comme les courgettes, et les courges d'hiver est que les courges d'hiver peuvent mûrir complètement avant la récolte, ce qui donne une croûte extérieure dure.
La courge d'hiver est facile à cultiver, mais vous aurez besoin de temps et d'espace. La plupart des variétés prennent environ 100 jours pour arriver à maturité, et à mesure qu'elles poussent, les vignes peuvent occuper plusieurs pieds carrés d'espace de jardin.
Puisque vous pouvez prévoir d'attendre plusieurs mois entre la plantation et la récolte, plantez les courges d'hiver en été pour une récolte à la mi-automne. Assurez-vous que le sol est chaud lorsque vous plantez, sinon les graines ne germeront pas. Les courges d'hiver sont également sensibles au gel, alors ne plantez pas trop tard en été ou vous ne pourrez pas profiter d'une récolte avant l'arrivée du temps frais.
La courge pousse mieux avec la méthode de plantation en colline. Dans un sol riche et bien drainé, plantez environ 5 graines par butte. Mince aux trois plantes les plus fortes une fois que les semis mesurent quelques pouces de hauteur. Arrosez régulièrement et fertilisez toutes les deux semaines. Récoltez les courges d'hiver lorsque les fruits sont d'une taille acceptable avec une écorce externe dure. Si vous les frappez, ils sonneront creux à l'intérieur. Courge d'hiver peut être stocké dans un endroit frais et sec pendant des mois.
