Salade de thon au curry – SheKnows

Préparez un plat de pique-nique gastronomique en quelques minutes en agrémentant le thon en conserve. Cette salade de thon au curry est très savoureuse et parfaite à tartiner sur des craquelins ou dans un sandwich.

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Nourriture de pique-nique parfaite

Préparez un plat de pique-nique gastronomique en quelques minutes en agrémentant le thon en conserve. Cette salade de thon au curry est très savoureuse et se tartine parfaitement sur des craquelins ou dans un sandwich.

Rapide et facile ne veut pas forcément dire fade. Avec de la poudre de curry, de l'ail, du gingembre et des piments serrano, cette salade de thon est tout sauf ennuyeuse.

Recette de salade de thon au curry

Adapté de Cuisine indienne simple et rapide

Pour 3-4 personnes

Ingrédients:

• 1/4 tasse d'huile de canola
• 1 oignon jaune moyen, haché finement
• 4 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
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• 3 boîtes (6 onces chacune) de thon, égoutté
• 1/2 piment serrano, tranché finement
• Le sel
• Poivre
• 1/2 tasse de feuilles de coriandre hachées
• Mayonnaise (facultatif)

Instructions:

1. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail et le gingembre. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange commence à dorer. Ajouter la poudre de curry et remuer pour enrober.
2. Ajouter le thon égoutté et le piment serrano. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit chaud. Saler et poivrer au goût, puis incorporer les feuilles de coriandre. Ajouter de la mayonnaise, si désiré, au goût.
3. Servir chaud, à température ambiante ou frais.

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