Trempette aux épinards et oignons caramélisés – SheKnows

Les trempettes crémeuses peuvent être pleines d'ingrédients indulgents, mais cette trempette aux épinards et aux oignons caramélisés réduit la culpabilité en utilisant du yogourt grec.

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Moins de culpabilité,
des tonnes de saveur

Les trempettes crémeuses peuvent être pleines d'ingrédients indulgents, mais cette trempette aux épinards et aux oignons caramélisés réduit la culpabilité en utilisant du yogourt grec.

Laissez tomber ces trempettes préfabriquées pleines de conservateurs et de calories supplémentaires. Cette trempette aux épinards maison est un jeu d'enfant à préparer et a meilleur goût aussi!

Recette de trempette aux épinards et oignons caramélisés

Donne environ 2 tasses

Ingrédients:

Pour les oignons caramélisés :

• 3 cuillères à café d'huile d'olive
• 2 oignons jaunes, hachés grossièrement
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1-2 cuillères à soupe d'eau

Pour la trempette :

• 16 onces de yogourt grec nature
• 1/4 tasse de mayonnaise (facultatif)
• 10 onces d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés de l'excès d'eau
• 1 boîte de châtaignes d'eau, hachées
• 1 paquet de mélange à trempette de légumes (comme Knorr)
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 cuillère à café de sel

Instructions:

Pour les oignons caramélisés :

1. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, l'ail et le sel et mélanger. Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter l'eau et mélanger pour combiner. Réduire le feu à moyen et couvrir la casserole en la laissant légèrement craquelée. Poursuivez la cuisson en remuant souvent jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés.

Pour la trempette :

1. Mélanger le yogourt, la mayonnaise, les épinards, les châtaignes d'eau, le mélange à trempette, les fromages, le poivre de Cayenne, le poivre noir et le sel dans un grand bol.
2. Lorsque les oignons sont caramélisés, ajoutez-les au mélange de yogourt et mélangez bien.
3. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes. Servir frais avec des croustilles, des craquelins, du pain pita ou des légumes.

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