Nous avons tous eu ces potpies pathétiques – celles avec de faux morceaux de poulet et de légumes fragiles. Ce sont les tartes qui donnent une mauvaise réputation à l'ensemble du plat délicieux. Nous avons décidé de redonner un peu d'amour à cette nourriture réconfortante traditionnelle avec ces recettes uniques de tourte à la dinde et aux légumes.
Ces potpies permettent de savourer un repas fait maison en un tour de main. À l'aide de Géant Vert® des légumes surgelés et de la dinde ou du poulet découpés, vous pouvez transformer des ingrédients simples en quelque chose que toute la famille adorera.
1
Mini-pots à la dinde
Pour environ 4 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse de dinde râpée
- 1-1/4 tasses Mélange de Légumes Géant Vert®
- 1/4 tasse de champignons hachés
- 1 boîte de 12 onces de crème de champignons
- 1 tasse de mélange à biscuits
- 2 oeufs
- 3/4 tasse de crème légère
- Une pincée de poivre et de sel
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F. Graisser légèrement 6 ramequins avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Dans un grand bol, mélanger les légumes, la dinde, la crème de champignons, le sel et le poivre. Répartir le mélange uniformément dans les ramequins, en les remplissant chacun environ aux 3/4.
- Dans un autre bol, mélanger le mélange à biscuits, les œufs et la crème légère. Le mélange sera légèrement grumeleux. Répartir le mélange uniformément sur chaque ramequin afin que le mélange à biscuits recouvre la garniture de légumes et de viande.
- Placer les ramequins dans un plat allant au four et cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
2
Mini-muffins végétariens au potpie
Donne environ 12 mini-muffins
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oignon moyen, haché
- 1/3 tasse de champignons hachés
- 1 tasse Géant Vert® Simplement Vapeur® Brocoli et Carottes
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de mélange à biscuits
- 1/2 tasse de lait
- 2 oeufs
Instructions:
- Préchauffez votre four à 375 degrés F. Graisser un moule à mini-muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif et le réserver.
- Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons, les champignons et les légumes surgelés. Cuire jusqu'à tendreté, environ 6 minutes.
- Dans un autre bol, mélanger le mélange à biscuits, les œufs et le lait. Incorporer la mozzarella.
- Remplissez les cavités à muffins aux 3/4 environ. Cuire au four de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Tourte crémeuse « Thanksgiving »
Pour environ 6 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse Légumes mélangés à la vapeur Géant Vert®
- 2/3 tasse Haricots verts coupés à la vapeur Green Giant®
- 1 tasse de dinde hachée
- 1 boîte (10-3/4 onces) de crème de champignons
- 1 tasse de farce préparée
- 1 croûte à tarte
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Préchauffez votre four à 400 degrés F. Graisser une cocotte de taille moyenne avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Dans un grand bol, mélanger les légumes vapeur, les haricots verts, la dinde, la crème de champignons, la farce, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.
- Verser le mélange dans le plat à gratin. Recouvrez-la de la croûte à tarte et coupez les gros morceaux qui pendent sur les côtés.
- À l'aide d'un emporte-pièce en forme de feuille, estampez les formes des feuilles. Placez les formes de feuilles au milieu de la croûte.
- Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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