Le meilleur tarif du marché au monde
Si vous êtes plutôt du genre à manger sur le pouce, vous adorerez l'incroyable sélection de bouchées comestibles à Marché de Pike's Place à Seattle. Étant donné que vous pourriez facilement passer des heures à chercher de la larve à l'intérieur de la place animée, nous avons sélectionné quelques endroits où vous devez aller. Commencer avec Beechers macaroni au fromage fait à la main. C'est gluant, décadent et a le goût du macaroni au fromage. Après cela, arrêtez-vous Le Panier pour un croissant frais ou une baguette française. Une fois que vous avez fait le plein de pâtisserie, procurez-vous quelques saucisses copieuses à La célèbre saucisse d'Uli. Obtenez la Bratwurst allemande; c'est l'un des meilleurs que nous ayons eu de ce côté de l'étang. Pour vous amuser (et le poisson le plus frais du coin), visitez le Poisson de brochet comptoir et regardez les bouchers lancer des saumons sauvages de 50 livres sur la tête des clients.
Happy hours & dégustations de vins
Pour certains des meilleurs vins de l'État, dirigez-vous vers le lac Chelan, situé à environ quatre heures au nord-est de Seattle et abritant 18 établissements vinicoles. Commencez votre visite par un voyage à Caves néfastes. Cette cave se trouve au sommet d'une légère colline, vous offrant ainsi une vue imprenable sur les montagnes et le lac. Prenez une bouteille de Viognier, un peu fruité avec des notes de pêche. Un autre domaine viticole que vous devez vérifier est Tildio. La viticultrice Katy Perry a fait sensation avec ses vins (dont un incroyable Tempranillo, le seul de la région). Enfin, arrêtez-vous Vignoble Chelan Ridge, qui offre les meilleures vues sur le lac Chelan depuis le porche. Non seulement cela, la viticultrice Lynn Munneke est une joie absolue. Vous avez l'impression de discuter avec votre mère autour de quelques verres de vin. Nous avons adoré le Chardonnay 2010.
Un peu plus au sud se trouve une autre grande région viticole, la Vallée de Yakima. La vallée abrite 43 établissements vinicoles, tous un peu différents les uns des autres. L'un de nos premiers arrêts dans la vallée est Caves Gilbert, qui dispose d'une nouvelle salle de dégustation époustouflante, d'une gamme de millésimes primés (nous adorons les Allobroges) et d'une bonne ambiance. Un autre arrêt incontournable est le Vignoble Bonair à Zillah. Ils élaborent des vins depuis 1985 et leur nouveau château de dégustation est absolument magnifique. Nous aimons le port blanc. Terminez votre visite par un voyage à Crête de saule, où le vigneron Dave fait du vin depuis plus d'une décennie. Essayez le Mourvèdre, qui a des notes de poivre noir et blanc.
Dîners décadents et points chauds locaux
Si vous êtes près du lac Chelan, ne partez pas sans avoir dîné au pittoresque et confortable Cafè Manson. Le petit restaurant ne peut accueillir qu'une poignée de personnes, vous devez donc réserver à l'avance. Le personnel de trois est composé des propriétaires et d'un chef, et parfois, d'un autre membre du personnel en haute saison. La nourriture est de saison, locale et saine, avec une sélection d'options sans gluten et végétaliennes. Commencez votre repas avec les tomates vertes frites (sans gluten), qui sont hors de ce monde.
Si vous êtes à Seattle, allez au Restaurant Étoile de mer situé dans le chic hôtel Pan Pacific. La nourriture est fraîche et locale. Lorsque vous y êtes, commandez au Raw Bar. Ils ont une sélection incroyablement fraîche d'huîtres écaillées, de ceviche et de sushi. Un autre grand restaurant de Seattle est Gingembre sauvage, qui a remporté un prix James Beard et est le restaurant n ° 1 de Zagat dans la région. La nourriture est d'inspiration asiatique et le canard parfumé est un incontournable. Vous devez également dîner dans l'un des restaurants de l'empire Tom Douglas des endroits, comme le Taverne des chevaux courageux, qui sert des plats sobres mais délicieux comme des bretzels faits maison, une sauce au bacon au beurre de cacahuète et des hamburgers juteux.
Si vous avez la chance de visiter les magnifiques îles de San Juan, prenez une bouchée (et un séjour confortable) à Le bluff, qui est situé à l'intérieur de l'hôtel Friday Harbor House. La nourriture est innovante et réconfortante, avec des plats comme du saumon fraîchement pêché avec une mousse de sel de mer et une délicieuse tarte aux pommes au romarin. Un autre endroit où vous devez manger sur les San Juans est le Auberge de la soupe au canard. Classé « incontournable » par Rachael Ray, ce restaurant confortable à environ 10 minutes du port propose des options incroyables, comme le confit de canard croustillant, les pétoncles avec ceviche et les boulettes de viande de porc de l'île de Lopez.
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