Quoi qu'il arrive, nous aurons toujours... Montelucia. Le premier complexe basé aux États-Unis pour la marque vénérable et mondiale InterContinental est un valentin à l'art de l'amoureux - garanti pour faire fondre le cœur de tous ceux qui visitent. C'est aussi une réalisation impressionnante dans l'art du grand geste de l'industrie hôtelière.
Il contient suffisamment de places, de campaniles et de coupoles, des allées revêtues de pierre et des cloîtres calmes pour vous garder, vous et votre partenaire, dans un état d'émerveillement et de convoitise mutuelle pendant au moins une semaine. Mais ce n'est pas non plus un avant-poste poussiéreux. Il prend vie la nuit - de la bonne musique, de l'art et une scène de bar animée. L'absence totale de voitures m'a transporté dans une autre époque, où c'était des foules de gens, plutôt que des voitures, qui étaient la force cinétique dominante. Une rivière de jolies demoiselles d'honneur coulait dans leurs plus beaux habits d'été, flirtant avec les garçons, bavardant. L'odeur des viandes cuites au feu de bois du Prado et l'arôme des cornets gaufrés frais de Crave se combinent pour créer une atmosphère enivrante d'excitation à peine réprimée.
Le secret bien gardé de Paradise Valley
Le tout nouveau InterContinental Montelucia Resort & Spa est niché magnifiquement dans les contreforts de la spectaculaire montagne Camelback à Paradise Valley, en Arizona. La propriété dispose de 293 chambres ainsi que de 34 villas privées chics sur 34 acres de paysage désertique luxuriant. Le complexe propose également un service de conciergerie 24 heures sur 24, six restaurants et lieux, le spa Joya de 31 000 pieds carrés, plusieurs des zones commerçantes, une galerie d'art, un lieu de mariage et plusieurs salles de bal, cinq piscines et autres luxes à utiliser par le complexe invités. Les couchers de soleil sont exceptionnels et encadrés par des montagnes escarpées, des palmiers et une eau scintillante.
L'un des moments les plus délicats pour un voyageur du monde chevronné est le sentiment que vous découvrez quelque chose de vraiment unique - que vous êtes tombé sur un secret bien gardé. Montelucia, et en particulier le Joya Spa, m'a semblé cela: c'est un lieu de livre d'images, avec des bâtiments aux couleurs délavées et une architecture détaillée. Il y a de beaux jardins pour se promener et Crave Cafe à l'entrée qui sert un café fantastique; on pouvait s'y asseoir toute la journée et regarder les allées et venues depuis le hall de la cour en plein air. La cour elle-même est assez chic - beaucoup d'endroits confortables pour se rassembler - mais elle conserve une atmosphère historique, grâce à toutes les ruelles et cours pavées. Vous avez besoin de temps pour flâner et vous permettre de vous perdre.
Cuisine soul
Le Prado, le restaurant signature du complexe, propose des grillades au feu de bois avec un accent espagnol. Au sein du Prado se trouve le Mbar, proposant de la tequila, des tapas et de la tentation dans une ambiance parfaite pour socialiser. Le restaurant et bar Kasbah attire les clients avec une piscine étincelante et présente un bar à rhum qui prépare des cocktails uniques au bord de la piscine et propose une variété de pommes frites savoureuses du monde entier. Une autre option au bord de la piscine est Oasis Pavilion, un endroit amusant pour se détendre et déguster des plats sur un délicieux menu au bord de la piscine comprenant des empanadas faites à la main. Crave Cafe propose du café gastronomique, de la glace, du chocolat, du vin et tout ce dont vous rêvez.
Le Prado de Montelucia surprendra les voyageurs d'affaires qui rencontrent souvent des restaurants d'hôtel ternes ou qui ont définitivement radié la nourriture de l'hôtel. Nommé d'après le musée de Madrid, le restaurant propose un menu d'inspiration andalouse. Le complexe de Montelucia dans son ensemble capture le côté le plus émouvant de l'Espagne et présente l'ambiance de la région sud de l'Andalousie, où la culture est vibrante et les saveurs distinctement vivantes. Prado et le Mbar adjacent se concentrent sur les boissons fraîches et une atmosphère culturelle qui promet d'impressionner. Un lieu où les amateurs de cuisine et les connaisseurs de vin peuvent dîner dans le luxe, en dégustant des plats exclusifs et des cocktails régionaux tout en surplombant la majestueuse montagne Camelback.
Le chef Claudio Urciuoli n'aurait pas pu rêver d'un endroit plus idyllique. Le restaurant de ce nouveau complexe de luxe offre un intérieur élégant qui invite les clients à simplement se détendre. La cuisine s'approvisionne en de nombreux produits artisanaux: la moitié des viandes à la carte ont des MDD. Urciuoli goûte les ingrédients sublimes avec plus de ses constructions créatives et suprêmement confiantes: cathédrales d'agneau divines, saucisses séchées sur artichaut poêlé. La restauration hôtelière a connu une renaissance, clairement, au Prado, qui offre tant de merveilles culinaires. Dîner au Prado s'est avéré un événement extraordinaire.
