Gombo est l'un de ces légumes « inhabituels » que les jardiniers amateurs ne pensent souvent pas à cultiver dans les jardins d'arrière-cour. Bien qu'il soit populaire dans les recettes du Sud, le gombo peut être cultivé facilement n'importe où dans le pays.
Gombo est l'un de ces légumes « inhabituels » que les jardiniers amateurs ne pensent souvent pas à cultiver dans les jardins d'arrière-cour. Bien qu'il soit populaire dans Recettes du sud, le gombo peut être cultivé facilement partout dans le pays.
Le gombo pousse mieux à partir de graines plantées directement dans le jardin. Plantez des graines à environ un pouce de profondeur au milieu du printemps, lorsque le sol est chaud. Le gombo préfère le temps chaud, il n'est donc pas pressé de planter dès que le gel s'estompe. Plantez le gombo dans un sol bien drainé avec beaucoup de compost. Les graines doivent être espacées de plusieurs pouces en rangées de 12 à 18 pouces. Plantes minces à 6 pouces de distance une fois qu'elles mesurent quelques pouces de hauteur.
La plupart des variétés de gombo prennent environ 50 jours entre la plantation et la récolte. Les plants de gombo deviennent assez grands, souvent plus de 6 pieds. Les gousses comestibles pousseront à partir de la plante après les fleurs roses. Récoltez ces gousses lorsqu'elles mesurent entre 2 et 3 pouces de long. Attendre trop longtemps se traduira par une texture plus dure. Vous voudrez porter des gants pour protéger vos bras des poils courts et épineux de la plante et utiliser un sécateur pour couper proprement les gousses de la tige. Récoltez quotidiennement pour une production végétale maximale.
Prendre plaisir gombo du pays dans ces recettes :
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- Cuisson au gombo et aux courgettes
- muffins au gombo
- Gombo gombo
- Gombo frit
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