Les îles de la Polynésie française n'abritent pas seulement les plus beaux lagons et vues du monde, elles abritent certains des meilleurs nourriture trop! Principalement d'inspiration française avec une touche fraîche du Pacifique Sud, la nourriture est innovante et incroyablement fraîche.
Pour goûter à ce qui fait de Tahiti, Moorea et Bora Bora des destinations gastronomiques incroyables, il faut partir en randonnée hors de la propriété du complexe et explorer ces îles à couper le souffle.
Tahiti
Bien que Tahiti ne soit souvent qu'une escale pour les jeunes mariés et les vacanciers, cette île principale animée regorge d'excellents restaurants, principalement des boutiques maman-et-pop, et de la bière fabuleuse. Avant de partir pour Moorea ou Bora Bora, prenez un petit-déjeuner ou un déjeuner à la noix de coco rose. Non seulement la vue sur Moorea et les bateaux Tiki est époustouflante, mais la nourriture est excellente. Le sashimi de thon aux deux sauces et le tartare de bœuf sont tous deux d'excellents choix. Accompagnez-le d'un Hinola ou d'un Tabu tahitien froid. Les prix du déjeuner commencent à 400 XFP.
Pour quelque chose d'un peu plus romantique, prenez des réservations pour le dîner au Coco's à Punavai, Punaauia. Punavai est à seulement 15 minutes en voiture de Papette, la plaque tournante principale avec l'aéroport et le quai des ferries. Le Coco's est une cuisine française traditionnelle mais avec une légère touche du Pacifique Sud. Situé juste à côté de la plage, c'est l'endroit idéal pour un dîner romantique à deux. Commandez l'échantillon du chef ou le menu dégustation de sept plats pour vraiment avoir un avant-goût des talents du chef. Le dessert à la perle noire, une succulente « perle » au chocolat fourrée de fruits frais et d'une gaufrette, est le plat le plus apprécié. Le dîner pour deux vous coûtera 500 $.
Moorea
Bien que Moorea abrite de nombreux hôtels et complexes de premier ordre, la meilleure nourriture de l'île se trouve hors des sentiers battus, loin des concierges et des piscines à débordement. Prenez un scooter, un vélo ou une voiture et conduisez jusqu'à Snack Mahana, une petite cabane en bord de plage gérée par un groupe de femmes extrêmement talentueuses. Commandez le mahi grillé (le meilleur que nous ayons jamais eu) ou le hamburger au thon, tous deux fraîchement pêchés. Terminez votre repas par une grosse boule de glace à la vanille de Tahiti. Ils ne prennent que de l'argent liquide, alors planifiez à l'avance.
Si vous êtes en vacances avec votre chéri et que vous voulez un dîner romantique au bord de la mer, faites des réservations au Café de la plage de Moorea. Le restaurant se trouve à côté du magnifique océan et du lagon aux couleurs aquatiques, offrant une vue imprenable depuis presque toutes les tables. La nourriture reflète l'éducation française du propriétaire Bruno avec une touche fraîche du Pacifique Sud. Commencez votre journée avec la salade niçoise, faite avec du thon frais et poêlé local. Puis pour le dîner, demandez la recommandation de Bruno. S'il n'est pas là (ce qui est rare), optez pour le poisson du jour. Il sera fraîchement pêché. Ensuite, dans le plus pur style parisien, prenez un accompagnement de frites et commandez l'incroyable crème brûlée à la vanille de Tahiti pour le dessert.
Bora Bora
Si vous pouvez vous éloigner de vous allonger sur les plages de sable blanc et de regarder dans le lagon couleur menthe, réservez une visite sur Visites à Moana. Non seulement vous pourrez nourrir des requins, nager avec des raies pastenagues et plonger dans certains des plus beaux récifs du monde, mais vous obtiendrez l'un des meilleurs repas de votre vie. Réservez le visite de 6 heures avec le pique-nique. Les guides vous prépareront un déjeuner appétissant et hors du commun composé de poisson fraîchement pêché, de lait de coco tout juste pressé, de steaks et de poisson grillés devant vous. C'est le genre de repas que vous prendriez si vous rejoigniez le guide pour déjeuner chez lui. Vaut le prix de la visite et plus encore.
Un autre restaurant et bar extrêmement populaire est Bloody Mary. Ce n'est pas luxueux, mais la nourriture, l'atmosphère et le personnel en font une étape incontournable pour ceux qui visitent l'île principale. Contrairement aux restaurants traditionnels, il n'y a pas de menu ici. Vous choisissez votre nourriture dans un présentoir de 10 pieds. Idem pour les boissons. Vous dites au barman comment vous les aimez, et ils serviront selon vos spécifications. Même si c'est un peu touristique, avec des t-shirts et des bibelots à vendre, c'est amusant. Ne portez pas de chaussures chics car le sol est en sable !
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