Pudding aux figues est un dessert traditionnel de Noël, et vos invités « n'iront pas tant qu'ils n'en auront pas eu », comme le dit la chanson. Le pudding aux figues (ou pudding aux figues, s'il vous plaît), existe depuis le 19ème siècle
Pudding aux figues est un dessert traditionnel de Noël, et vos invités « n'iront pas tant qu'ils n'en auront pas eu », comme le dit la chanson. Le pudding aux figues (ou pudding aux figues, s'il vous plaît) existe depuis le 19ème siècle, lorsque les "puddings" étaient un choix de dessert populaire. Une fois que vous commencez à le faire, vous constaterez que le pudding aux figues n'est pas vraiment du pudding!
Le pudding aux figues appartient à la catégorie des gâteaux aux épices. Vous pouvez même utiliser une boîte de gâteau aux épices ou de mélange pour gâteau aux carottes comme cette recette décrit. Vous aurez besoin d'environ 12 oz. de figues séchées, qui peuvent provenir du magasin ou de votre arbre à l'arrière.
Bien que cela ne fasse pas partie de la recette traditionnelle anglaise, je pense qu'il pourrait être agréable d'y ajouter une variété de fruits secs, notamment des dattes, des raisins secs ou des pruneaux. Tout ce qui a une saveur profonde et sucrée et une texture moelleuse fonctionnera mieux. Évitez les chips de pomme et de banane ou les fruits acidulés, comme les abricots secs.
Si vous voulez tout faire à partir de zéro, sautez le mélange à gâteau en boîte et essayez ceci recette de gâteau aux épices. Chaque année à l'avenir, vos invités exigeront pudding aux figues maison alors « apportez-en quelques-uns ici! »
Nous vous souhaitons un Joyeux Noël!
