5 façons de donner une touche moderne à votre dîner de Thanksgiving – SheKnows

Si vous vous ennuyez avec la même vieille chose quand il s'agit de Thanksgiving, nous sommes là pour vous aider à changer les choses et à donner une touche moderne à votre menu du jour de la dinde. Nous partageons quelques idées inspirantes qui aideront à secouer votre dîner de Thanksgiving cette saison.

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Commencer votre repas de Thanksgiving avec un cocktail signature est un excellent moyen d'ajouter une touche festive à la journée et de faire en sorte que les invités se sentent encore plus les bienvenus. On adore l'idée d'un cocktail champagne et cidre de pomme. C'est simple, ça s'adapte à la saison et c'est élégant sans rebuter ni paraître prétentieux. Remplissez simplement une flûte à champagne aux deux tiers de champagne ou de vin mousseux sec, et garnissez le reste de cidre de pomme. Faites flotter quelques graines de grenade dans le verre pour la couleur. Servez la boisson avant le dîner et à l'arrivée des invités.

Surprenez vos invités en prenant des plats d'accompagnement traditionnels et en leur donnant une touche plus moderne. Il n'est pas nécessaire de remanier totalement ou d'éliminer les favoris qui plaisent à tous, mais vous pouvez les mettre à jour avec quelques modifications simples mais savoureuses.

• Au lieu de simplement écraser des pommes de terre, des navets ou des patates douces, servez un mélange de légumes racines rôtis aromatiques. Coupez les légumes de votre choix, ajoutez plusieurs gousses d'ail épluchées et des brins de romarin ou de thym, et mélangez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Rôtir à 425 degrés F pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres à la fourchette.
• Vous pouvez également échanger une casserole de haricots verts contre un plat d'accompagnement plus léger. Faites sauter vos haricots jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres et croquants, assaisonnez de citron et d'huile d'olive et servez avec des amandes effilées grillées.
• Dites adieu aux choux de Bruxelles bouillis et fades. Écartez-les; mélanger avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre; et faites-les rôtir à 425 degrés F pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur (les feuilles extérieures se carboniseront) et tendres à l'intérieur.
• Faites plaisir aux végétariens avec une salade de quinoa. Mélanger le quinoa cuit avec des légumes de saison coupés en dés, des herbes fraîches et des noisettes grillées, et assaisonner d'une vinaigrette balsamique.

Mettez à jour votre table pour Thanksgiving avec votre menu. Si vous êtes généralement attiré par les teintes plus foncées et les couleurs automnales de votre table, comme les rouges, les oranges et les bruns, il est temps d'éclaircir les choses. Passez à une nappe blanche et de la vaisselle blanche, et ajoutez des touches de couleurs vives (bleus, verts, violets) avec des bougies, des bols de service et des sets de table. Ou utilisez de la vaisselle blanche sur une nappe audacieuse et ajoutez une pièce maîtresse de fleurs blanches éclatantes. Adopter une approche plus minimaliste ou utilisant des teintes plus claires permet de moderniser votre table et de mieux mettre en valeur la nourriture.

Si tout le monde vient chez vous pour votre fameuse dinde que personne d'autre ne peut reproduire, modernisez le reste de votre table et laissez la dinde tranquille. Mais si vous cherchez de nouvelles façons de servir votre oiseau, il existe de nombreuses façons de changer les choses.

• Griller les poitrines et les cuisses de dinde au lieu de rôtir une volaille entière.
• Changez ce avec quoi vous badigeonnez votre oiseau et utilisez des épices marocaines ou asiatiques au lieu de vos assaisonnements habituels.
• Ne servez pas du tout de dinde, mais plutôt du poulet rôti, de la longe de porc ou même du poisson grillé.
• Servir les escalopes de dinde poêlées avec une sauce aux canneberges épicée.

Conseil rapide: Si vous voulez faire quelque chose de vraiment différent, choisissez un thème (mexicain, cajun, chinois, etc.) et créez un plat de dinde basé sur ce thème.

La tarte à la citrouille et la tarte aux pommes sont les préférées de Thanksgiving et apparaissent souvent sur de nombreuses tables à manger année après année, mais pourquoi ne pas faire quelque chose de différent cette année lorsqu'il s'agit de servir un dessert? Si vous voulez vous en tenir à la tradition tout en changeant légèrement les choses, servez des mini-tartelettes aux pommes et à la citrouille pour que les invités puissent se sentir bien en essayant l'une de chacune. Mais sinon, pensez à mettre en valeur les poires (dans une tarte ou un gâteau), en servant un gâteau café potiron simple mais festif, faire des cupcakes à la citrouille avec un glaçage au fromage à la crème ou ajouter des canneberges à votre tarte aux pommes pour une tarte acidulée et sophistiquée tourner. Parcourir les idées de desserts de Thanksgiving sur un site comme Dégustation peut offrir plus d'inspiration pour sortir des sentiers battus.

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