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Marchés nocturnes
Taipei abrite une multitude de marchés nocturnes animés: des vieilles ruelles de Tonghua aux étals bruyants de Shilin, en passant par les magasins de vêtements branchés de Shida. La nourriture, il faut le dire, gonfle de chacun.
Le plus grand plaisir de ces marchés est leur expérience. Rien n'a besoin d'être acheté pour repartir avec l'excitation d'un voyageur. La chaleur, le bruit et la couleur du spectacle sont suffisants.
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Nourriture, nourriture, nourriture
La cuisine taïwanaise est réputée. Certes, les boulettes de Din Tai Fung peuvent tenir debout, mais la nourriture du lieu doit être savourée à plus d'un titre. Les étals de fin de soirée du côté de la rue vendent des haricots verts frits, garnis d'une garniture au piment. Le matin, les omelettes, bien que pas à la française, sont frites au coin de la rue. Au lieu de cela, ils se composent d'une base de pâte circulaire feuilletée sur laquelle un œuf est cuit. Et puis il y a le tofu puant. C'est peut-être moins attrayant - son nom est une description précise. Je ne l'ai pas essayé... encore.
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Prendre un bateau
Oui. Prendre un bateau. Autrefois, les voyages en bateau étaient une forme de voyage beaucoup plus courante. Maintenant, cependant, c'est une rareté, une pièce parlante, quelque chose qui suscite des regards surpris. Certes, il est lent et souvent coûteux. Une journée en mer est romantique, des semaines dans la houle sont intimidantes. Mais Taïwan offre une solution.
Quand je suis arrivé au pays, je suis venu sur un bateau. C'était un ferry de nuit en provenance de Chine continentale (au départ de Xiamen). Sur le pont, un ami et moi avons regardé les pêcheurs de nuit sonder les profondeurs, leurs bateaux surmontés de lumières vives pour attirer leurs prises. La vue était une mer sombre et un horizon ponctué par ces fusées lumineuses et ondulantes. Le voyage, effectué avec les paquebots Cosco Star, n'a coûté qu'environ 100 $ AU.
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Voyage à grande vitesse
Pourquoi? Parce que l'Australie n'a rien de proche. Cela peut ne pas sembler une chose étrange à faire en tant que touriste, mais voyager à des centaines de kilomètres à l'heure tout en étant fermement planté au sol est en soi une expérience. De toute façon, il ne s'agit pas tant de prendre le train pour lui-même. De plus, lorsque vous quittez Taipei pour un surf dans le sud, le train à grande vitesse (souvent abrégé en acronyme « HSR » dans les gares) est un moyen rapide et confortable de se déplacer. C'est aussi, et je le répète, incroyable.
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les personnes
Les Taïwanais sont une population amicale. Ils sont souvent bien voyagés, bien étudiés, joueurs et détendus. Dans les bars, vous tombez sur des vieux routiers qui parlent avec passion des 50 dernières années d'histoire. En cas de perte, vous obtenez des directions. Si vous demandez des suggestions de voyage, vous obtenez un itinéraire complet. Taipei 101 est sympa; Les habitants de Taipei sont meilleurs.
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