Les bars d'hôtels à travers le pays abandonnent le simple sirop au profit d'une carte de cocktails artisanaux où brillent des ingrédients naturels et uniques.
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Hôtels pour
amateurs de cocktails
Les bars d'hôtels à travers le pays abandonnent le simple sirop au profit d'une carte de cocktails artisanaux où brillent des ingrédients naturels et uniques.
Hôtel Monaco Portland
Alors que le smart et l'éco-chic Hôtel Monaco Portland est à quelques pas des meilleurs bars du centre-ville, vous n'avez même pas besoin de sortir du hall pour siroter de savoureuses libations. Il suffit de prendre une chaise au bar du Red Star Tavern and Roast House, qui abrite le mur de bourbon le plus grand et le plus complet de l'Oregon. Ici, le chef Kyle Rourke propose un menu de petites bouchées parfaitement assorties à une spécialité cocktails comme le Ruby Gimlet, une délicieuse fusion de vodka au pamplemousse, de fleur de sureau et de jus de citron vert. Ensuite, il y a le cocktail homonyme Red Star. Avec des ingrédients comme la vodka à la vanille et un mélange d'agrumes fait maison, il a le goût d'une tarte sucrée (dans le bon sens)!
The Hermosa Inn, Scottsdale
Faites confiance aux mains expertes de Travis Nass, « guide spirituel » à L'auberge Hermosa, et vous ne repartirez pas assoiffé. L'un des mixologues les plus remarquables de l'Arizona à Scottsdale, Nass compare ses compétences à celles d'un sommelier - s'amusant à initier les invités à de nouveaux goûts. Sa carte de cocktails au restaurant signature d'Hermosa, LON's, se concentre sur de vrais cocktails classiques, certains d'entre eux très obscurs, ainsi que quelques-uns de ses propres concoctions uniques. Pendennis Club, Jack Rose et Mesquite Sours ne sont que quelques-unes des boissons que vous trouverez sur sa liste. Nass dirige des cours de mixologie du lundi pour seulement 6 $, où il montre aux participants comment préparer un cocktail différent chaque semaine.
Hôtel Commonwealth, Boston
Nommé « Meilleur barman de l'année » par le magazine Nightclub & Bar l'année dernière, Jackson Cannon dirige Hôtel Commonwealth's trois points d'eau sur place. Eastern Standard, qui est crédité d'avoir amené le mouvement des cocktails artisanaux à Boston, se concentre sur des classiques comme le Whiskey Smash. Island Creek Oyster Bar met l'accent sur les ingrédients locaux. Essayez le Clarke's Commandment, un mélange de cardamome et de rhubarbe avec du gin Beefeater. En partie cachette rétro-cool, en partie salon à cocktails sérieux, The Hawthorne est le bar le plus récent de l'hôtel et le travail d'amour de Cannon. Sa vaste carte de cocktails est remplie de nouveaux chefs-d'œuvre, de joyaux redécouverts et de créations qui changent quotidiennement.
Hôtel Brown, Louisville
Comme si être le berceau du sandwich Hot Brown ne suffisait pas, Louisville's Hôtel Brown abrite également plus de 50 types de bourbon. Beaucoup d'entre eux sont exposés dans le programme du Lobby Bar où des offres avant-gardistes organisent une liste de boissons qui célèbre le meilleur du Kentucky. Le Bisontini marie la liqueur de crème Buffalo Trace avec du bourbon et un soupçon de muscade tandis que le Kentucky Cocktail est un peu plus simple - une fusion de Maker's Mark et de soda au gingembre. Un point de repère local, le Brown Hotel fait partie de l'expérience Urban Bourbon Trail qui guide les voyageurs à travers les meilleurs endroits de la région pour siroter du whisky américain.
Le Ritz Carlton, Los Angeles
Oubliez la ferme à la table. De nos jours, une fille préfère le terme « de la ferme à boire ». Spiritueux extraordinaire Klaus Puck - oui, il est liés à Wolfgang, frères en fait - utilise Le Ritz Carlton Los Angeles‘ « jardin à cocktails » au 26e étage pour les fruits, les herbes et les fleurs dans une carte de boissons haut de gamme. Après une chaude journée d'été SoCal, le Mojito à l'ananas est pratiquement une aubaine avec son combo rafraîchissant de rhum, d'ananas et de menthe fraîchement cueillie. La limonade à la verveine est un autre succès remarquable grâce à (quoi d'autre?) Les feuilles de verveine cultivées en maison. Le jardin à cocktails change selon les saisons et abrite actuellement des plantes comme le basilic, le fenouil, l'orange et la pensée.
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