Votre père est fan de whisky? Gâtez-le en cette fête des pères avec la meilleure goutte possible et éblouissez-le avec vos nouvelles connaissances sur le whisky.
Avant même d'envisager d'acheter quoi que ce soit, vous devez savoir ce que vous achetez, car le whisky tombe fermement dans l'un des deux camps, dit Hamish Fyfe, acheteur de spiritueux chez Dan Murphy's: consommation occasionnelle ou connaisseur sérieux.
Pour le rassemblement décontracté 
« Lorsque vous recevez des invités pour une réunion décontractée, essayez de servir un blended whisky, qui est un mélange de single malt et de whisky de grain, servi avec des mixeurs ou dans des cocktails », dit-il.
“Épaule de singe est un blended whisky écossais, parfait pour une utilisation en cocktails ou avec des mixeurs. Il est doux, riche et a des saveurs accessibles, comme des notes de caramel au beurre, de fraise et de vanille, qui sont complétées par des saveurs acidulées, d'agrumes, de menthe et d'écorce d'orange.
Fyfe vous propose de préparer Papa (et ses invités) un Old Fashioned, en proposant la recette suivante :
Ingrédients:
- 60 ml de whisky Monkey Shoulder
- 8 millilitres de sirop de sucre
- 2 traits d'Angostura Bitters
Instructions:
- Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange.
- Ajouter de la glace sèche froide et remuer.
- Une fois la dilution atteinte, filtrer dans un verre.
- Tournez un zeste d'orange sur le verre.
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Pour quelque chose de différent
Stuart Reeves, ambassadeur de la marque Woodford Reserve et mixologue, vous propose d'expérimenter en mélangeant votre whisky avec un mixeur complémentaire.
“Le profil aromatique équilibré du chêne, des fruits, des épices et de la vanille dans Réserve de Woodford se marie bien avec les agrumes, les épices et les baies », dit-il.
« Cela fonctionne même avec des modificateurs de mélange plus corsés, comme des vermouths français épicés, des amers ou quelque chose du genre aussi complexe que les liqueurs aux herbes, comme la nouvelle Épice Jägermeister, avec sa dominante vanille et cannelle Remarques."
Pour le connaisseur sérieux
« Les meilleurs whiskies à boire - et à savourer - directement sont ceux à la saveur tourbée et profonde, dont un liquide riche et ambré pour une boisson parfaite après le dîner », déclare Patrick Gallagher, propriétaire de Gallagher Hôtels.
Les single malts font généralement l'affaire à cet égard.
« Les débutants devraient en essayer un de la région du Speyside en Écosse, comme le Whisky écossais Glenfiddich 12 ans d'âge. Ces scotchs ont tendance à être très abordables, légers et floraux », ajoute Campbell Stott, responsable des marchandises chez Dan Murphy's.
« Ceux qui ont plus d'expérience pourraient se tourner vers les scotchs de la région d'Islay, qui sont typiquement fumés, tourbés et corsés. Les Whisky écossais Ardberg 10 ans d'âge est un scotch typique d'Islay et est très agréable sur une longue période.
Alerte folie
Désireux de montrer à ton père combien il vraiment signifie pour vous? Le nouveau whisky single malt des Highlands Glengoyne 25 ans d'âge est à peu près aussi bon que possible. Présenté dans une bouteille lourde sur mesure et présenté dans un intérieur de boîte en chêne, le Glengoyne 25YO sera disponible à partir de septembre 2014 en exclusivité en ligne de Dan Murphy pour 599 $. Si votre budget ne va pas aussi loin, vous pouvez récupérer leur Whisky de 21 ans pour 220 $ effrontés.
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