Artisanat Bière est le vin nouveau, n'avez-vous pas entendu? Les gens affluent vers les brasseries, les microbrasseries et les trous dans les murs les plus proches à la recherche de la prochaine grande bière blonde produite localement. Si vous êtes un accro à la bière artisanale en plein essor à la recherche de tout ce qui est houblonné, faites une halte à Grand Rapids, dans le Michigan, la Mecque de la bière depuis avant que la bière ne soit à la mode.
Grand Rapids, dans le Michigan, est en passe de devenir l'une des principales villes gastronomiques, brassicoles et artistiques du Midwest. Pour vous guider vers certaines des meilleures pintes, growlers et vols de la ville, nous avons dressé cette liste de nos quatre brasseries préférées à Grand Rapids. Un conseil: n'essayez pas de visiter les quatre le même jour - vous vous retrouverez avec un mal de tête et un tatouage de moustache douteux sur votre visage.
1
HopCat
Si vous recherchez une expérience Cheers sans tout le mélodrame étrange, allez à HopCat. Récemment nommé l'un des trois meilleurs bars à bière de la monde, ce brewpub a tout ce que vous voulez à la pression et plus encore, allant des bières locales qu'ils fabriquent eux-mêmes, comme le HopCat Wit vs. Sagesse, aux blés à la belge de Hollande. L'ambiance est conviviale, décontractée mais éclectique, et vous ne partirez probablement pas sans vous être fait au moins un ami au bar. La nourriture est assez stellaire aussi. Prenez une grande assiette de macaroni au fromage au homard pendant que vous faites un vol de bière. Faites-nous confiance, ils vont totalement ensemble.
2
Fondateurs Brewing Co.
Fondateurs Brewing Co., qui a commencé sous le nom de Canal Street Brewing, est certainement un pub à ne pas manquer lors de votre visite à GR. C'est facilement l'un des plus connus de la ville (et de l'État), avec plus de 340 000 barils produits chaque année. En fait, c'est l'un des 30e-les plus grands brasseurs du pays en termes de volume de ventes. Cependant, la grande quantité ne signifie pas la qualité sacrifiée. Les buveurs de bière ont classé deux de leurs meilleures bières, la Kentucky breakfast stout et la Canada breakfast stout, parmi les 10 meilleures bières de BeerAdvocate et l'une des meilleures bières au monde. Arrêtez-vous au bar et regardez la production de bière se produire pendant que vous sirotez un petit-déjeuner stout.
3
Brasserie Vivante
Pour de nombreuses personnes à Grand Rapids, la bière artisanale est une religion. Et où allez-vous quand vous avez besoin d'une véritable illumination spirituelle (et houblonnée)? Pourquoi, une chapelle bien sûr! Brasserie Vivante porte la religion de la bière à un tout autre niveau en servant leurs pintes dans une ancienne chapelle funéraire. Dotée de vitraux et d'un éclairage tamisé, cette brasserie est loin d'être ordinaire. Prenez une pinte de Farm Hand et traînez à l'intérieur ou à l'extérieur sur leur amusant patio restauré.
4
Hideout Brewing Co.
Dans une ville où il y a plus de taprooms et de brasseries que Starbucks, cela peut sembler un peu écrasant si vous n'êtes pas un grand connaisseur de bière. Avant d'atteindre les grands arrêts, faites un détour par Hideout Brewing Co. Non seulement nous aimons le nom, nous aimons l'atmosphère. Les propriétaires, Scott Colson et Nick et Theresa Humphrey, sont là presque tous les jours, vérifiant la bière et discutant avec les clients. Le bar principal propose 25 bières pression, dont les célèbres Promiscuous Pilsner et Tommy Gun Red. Le loft supérieur est l'endroit idéal pour accrocher, avec des jeux de fléchettes, trois téléviseurs grand écran et même un jeu de palets. Si vous cherchez une bouchée, nous vous recommandons le Bosco Stix ou les mini tacos.
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