Le parfait Julep à la menthe
1 litre Maker's Mark
Beaucoup de feuilles de menthe verte fraîche
1 tasse d'eau distillée
1 tasse de sucre granulé
Sucre en poudre pour la garniture
Brins de menthe pour décorer
Pour préparer l'extrait de menthe, retirez environ 40 petites feuilles de menthe - lavez et placez dans un petit bol à mélanger. Couvrir avec 3 onces de Maker's Mark. Laisser tremper les feuilles pendant 15 minutes. Rassemblez ensuite les feuilles dans un chiffon en coton propre et sans savon et essorez vigoureusement le paquet de menthe sur le bol de whisky. Trempez à nouveau le paquet et répétez le processus plusieurs fois. Puis mettre de côté.
Pour préparer le sirop simple, mélangez 1 tasse de sucre cristallisé et une tasse d'eau dans une marmite. Chauffer pour dissoudre le sucre. Remuer constamment pour que le sucre ne brûle pas. Réserver au frais.
Pour préparer le mélange de julep à la menthe, versez 3 1/2 tasses de Maker's Mark dans un grand bol en verre ou un pichet en verre. (Versez le whisky restant de la bouteille d'un litre dans un autre récipient et conservez-le pour un autre usage). Ajouter 1 tasse de sirop simple à la marque du fabricant.
Maintenant, commencez à ajouter l'extrait de menthe 1 cuillère à soupe à la fois au mélange Julep. Chaque lot d'extrait de menthe est différent, vous devez donc goûter et sentir après l'ajout de chaque cuillère à soupe. Vous devrez peut-être quitter la pièce une ou deux fois pour vous vider le nez. La tendance est d'utiliser trop de menthe. Vous recherchez un arôme et un goût de menthe doux – généralement environ 3 cuillères à soupe.
Lorsque vous pensez que c'est bon, versez l'ensemble du mélange dans la bouteille d'un litre vide et réfrigérez-la pendant au moins 24 heures pour « marier » les saveurs.
Pour servir le julep à la menthe, remplissez chaque verre (de préférence une tasse de julep à la menthe argentée) à moitié plein avec de la glace pilée. Insérez un brin de menthe, puis ajoutez plus de glace à environ un pouce au-dessus de la tasse. Ensuite, insérez une paille qui a été coupée à un pouce au-dessus du haut de la tasse afin que le nez soit forcé près de la menthe lorsque vous sirotez le julep.
Lorsque le givre se forme sur la tasse, versez le mélange de julep réfrigéré sur la glace et ajoutez une pincée de sucre en poudre sur le dessus de la glace. Puis servez.
Gâteau Bourbon
1 tasse de noix hachées
1 paquet (18,5 onces) de mélange à gâteau jaune
1/2 tasse Maker’s Mark
4 œufs
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse d'huile végétale
1 paquet (3,5 onces) de mélange de pouding instantané à la vanille
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre blanc
1/8 tasse d'eau
1/4 tasse Maker’s Mark
Préchauffer le four à 325 degrés. Graisser et fariner un tube de 10 pouces ou un moule Bundt. Saupoudrer de noix au fond du plat. Mélanger le mélange à gâteau jaune, 1/2 tasse de Maker's Mark, les œufs, 1/2 tasse d'eau froide, l'huile de cuisson et le pudding instantané à la vanille. Verser la pâte sur les noix. Cuire au four à 325 degrés pendant 1 heure. Refroidir, renverser sur une assiette de service et piquer le dessus. 4: Pour faire le glaçage: Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer 1/8 tasse d'eau et le sucre. Faire bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment. Retirer le mélange du feu et incorporer Maker's Mark. Arroser et lisser le glaçage uniformément sur le dessus et les côtés du gâteau.
Trouvez d'autres idées de vacances romantiques
Pays du vin débouché
4 destinations romantiques pour une escapade en amoureux
Idées de vacances romantiques en couple
