Dîners rappellent l'élégance simple et une poignée d'amis proches. Surprenez vos invités en organisant votre prochain dîner en plein air.
Souvent, lorsque nous pensons à manger à l'extérieur, nous envisageons des pique-niques, des barbecues, des fêtes au bord de la piscine et des feux de camp, mais les réceptions en plein air n'ont pas besoin d'être rustiques. Utilisez la chaleur et la beauté du printemps pour organiser un dîner élégant dans votre propre jardin.
Choisissez une heure
Le début de soirée est idéal pour un dîner en plein air. Le soleil éclatant se couche et l'air frais de la nuit est toujours aux abois.
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L'endroit parfait
Évitez la tentation de vous installer sous ces arbres succulents et fleuris. L'odeur des fleurs rivalisera avec la nourriture, et vous trouverez probablement des fleurs flottantes flottant dans les assiettes et les cheveux de vos invités! Au lieu de cela, optez pour un patio en pierre de niveau, une terrasse ou une cour ouverte.
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Éclairage élégant
Renoncez à l'éclairage extérieur sévère en suspendant des bougies chauffe-plat aux arbres et en faisant courir des bougies votives sur toute la longueur de la table à manger, explique l'architecte d'intérieur basé à San Francisco Cécilie Starin. Au coucher du soleil, les bougies créeront une ambiance douce et le dîner pourra rester à l'extérieur.
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Décorations simples
Une pelouse bien entretenue avec en toile de fond des arbres et des plantes printanières est un début parfait. Pour habiller la table, saupoudrez de pétales de fleurs et de feuilles et ajoutez quelques petits centres de fleurs coupées.
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L'heure du cocktail
Installez un bar extérieur rempli de boissons mélangées rafraîchissantes et de cocktails. Les boissons fruitées à base de pommes, pêches, citrons et pastèque aiguiseront l'appétit de vos invités. N'oubliez pas de proposer des versions sans alcool des cocktails aux chauffeurs désignés parmi vous.
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Le menu
Vous pouvez servir les mêmes plats élégants à l'extérieur qu'à l'intérieur, mais conservez le thème du printemps avec des plats légers :
- Commencez par une salade du jardin légère
- Servir du poisson ou du poulet grillé au lieu du bœuf
- Remplacez les casseroles épaisses par un côté de légumes grillés
- Servir une coupe de fruits ou de la gélatine avec des fruits pour le dessert?
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Soyez prêt
Prévoyez le pire et espérez le meilleur. Assurez-vous d'être prêt à déplacer la fête à l'intérieur si le temps se gâte ou si les insectes deviennent insupportables.
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