Au lieu de se précipiter à l'épicerie dans un étourdissement pour trouver des vieux herbes pour la fête de la dinde, essayez de planter ces herbes fraîches à avoir sous la main pour vos plats préférés de Thanksgiving.
Au lieu de vous précipiter à l'épicerie pour trouver de vieilles herbes fanées pour le jour de la dinde, essayez de planter ces herbes fraîches à avoir sous la main pour vos plats préférés de Thanksgiving.
Les herbes fraîches sont un aliment de base pour les recettes classiques de Thanksgiving. Bien sûr, vous pouvez payer un supplément pour les petits sachets d'herbes en plastique au supermarché, mais vous paierez beaucoup plus et si vous ne les récupérez pas tôt, vous n'aurez probablement que de vieilles options fanées pour choisissez parmi.
Envisagez de planter quelques herbes que vous pouvez avoir sous la main pour le reste de la haute saison des divertissements cette année. Certaines d'entre elles peuvent être plantées à l'extérieur dans des climats plus chauds avec des hivers doux, mais si vous vivez dans une région plus fraîche, envisagez de cultiver les herbes à l'intérieur si vous avez une fenêtre de cuisine ou une véranda ensoleillée.
La plupart des herbes font d'excellents jardins en pots d'intérieur et sont faciles à entretenir. Assurez-vous simplement qu'ils reçoivent 4 à 6 heures d'ensoleillement direct et ne les placez pas trop près des radiateurs qui pourraient provoquer leur flétrissement. Les plantes en pot ont généralement besoin de plus d'eau que celles cultivées dans le sol, alors assurez-vous de surveiller les plantes afin qu'elles ne se dessèchent pas trop.
Herbes de Thanksgiving classiques à planter :
sauge
Romarin
Thym
Origan
Marjolaine
Persil
Remplacer les herbes séchées par des herbes fraîches :
Si une recette nécessite des herbes séchées, mais que vous préférez utiliser des herbes fraîches, triplez simplement la quantité d'herbes fraîches à utiliser. Selon Cuisine avisée, "La règle générale est qu'une partie d'une herbe séchée a à peu près la même force que trois fois celle quantité de frais. Ceci est approximatif, vous pouvez donc commencer avec une plus petite quantité et en ajouter plus si nécessaire pour goût.
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