Cette période de l'année peut entraîner de nombreuses tâches de cuisine. Et qui de mieux pour vous aider que vos joyeux petits assistants? Les enfants de tous âges peuvent être d'une grande aide dans la cuisine !
Temps de vacances en famille
4 ans et moins
Les enfants de 4 ans et moins ne sont peut-être pas en mesure de fournir beaucoup d'aide concrète dans la cuisine, mais ils peuvent certainement fournir beaucoup de divertissement. Et c'est aussi l'occasion de les préparer à de futures prouesses culinaires. À chaque nouvelle tâche que vous entreprenez, expliquez à votre enfant ce que vous faites et pourquoi. Ils auront probablement beaucoup de questions et apprendront beaucoup du temps passé dans la cuisine avec vous.
Pour une expérience pratique, laissez-les participer à tout mélange ou agitation. Vous devrez terminer le travail vous-même, mais ils adoreront essayer et pouvoir dire qu'ils faisaient partie de la création. Assurez-vous simplement de bien tenir le bol au cas où ils deviendraient un peu trop zélés. Les crêpes, par exemple, sont un bon choix car votre enfant peut participer à la plupart des travaux de préparation et être ensuite récompensé par une crêpe à grignoter avant la fin du processus.
Si vous préparez quelque chose qui a des portions individuelles (comme des biscuits, des hors-d'œuvre, etc.), donnez-en quelques-unes à votre enfant pour qu'il se décore entièrement. Vous ne pourrez peut-être pas les servir aux invités, mais vous pouvez parier que votre petit sera fier de grignoter ses propres créations.
Si vous préparez quelque chose qui nécessite beaucoup de travail de préparation (comme une salade ou une pizza), faites tout cela avant de laisser votre tout-petit participer. Si vous l'amenez trop tôt et que vous passez ensuite les 15 premières minutes à faire des tâches pour lesquelles elle ne peut pas vous aider, comme hacher, elle risque de s'ennuyer. Assurez-vous donc que vous êtes prêt à partir avant de l'appeler dans la cuisine.
À cet âge, les enfants adorent faire tout ce que maman fait, ce qui signifie qu'ils peuvent même s'amuser à nettoyer! Si vous avez deux lavabos, remplissez le vôtre d'eau savonneuse et le sien d'eau plate. Pendant que vous frottez la vaisselle, passez-la-lui pour qu'elle se rince dans l'autre évier. Ou si vous n'avez pas de deuxième évier, voyez s'il est intéressé par le séchage. Il se désintéresse peut-être après quelques plats, mais au moins il aura la chance d'y participer !
5 à 8 ans
À cet âge, les enfants peuvent suivre des instructions de base et vous faciliter la cuisine. De plus, ils sont désireux d'être utiles et d'apprendre de vous. Il existe même d'excellents livres de cuisine pour enfants, avec des illustrations très détaillées pour que votre enfant puisse prendre les devants un peu plus.
Chargez-les de rassembler tous les outils dont vous avez besoin, tels que des bols, des cuillères et des tasses à mesurer. L'extrémité supérieure de cette tranche d'âge peut aider à mesurer et à verser, tandis que les plus jeunes peuvent participer au brassage. Ils peuvent également être d'une grande aide lors de la préparation. Si des légumes ont besoin d'être nettoyés ou frottés, remplissez l'évier d'eau, installez-les sur une chaise et confiez-leur la responsabilité d'effectuer cette tâche importante. En fait, ils seraient les épurateurs parfaits pour cela gratin de pommes de terre.
Et n'oubliez pas les travaux créatifs, comme couper et décorer des biscuits - ils adoreront faire ça! Ou si vous préparez une maison en pain d'épice pour la décoration, laissez-les prendre le contrôle de la décoration une fois les pièces cuites et assemblées.
9 à 12 ans
À l'âge de 9 ans, les enfants peuvent entreprendre des tâches plus importantes, comme hacher (avec conseils et supervision). Lorsqu'ils veulent faire preuve de créativité, ils peuvent participer à la préparation des hors-d'œuvre ou à la garniture des plats. Et quand il s'agit de nettoyer, ce groupe d'âge peut vraiment vous aider. Avec votre aide, ils peuvent même commencer à prendre la tête de certains plats simples, tels que ceux-ci biscuits oubliés. Si vous promettez de les récompenser avec le premier avant-goût de ce qu'ils ont créé une fois que c'est fait, ils seront souvent plus que disposés à aider à balayer les sols, à charger le lave-vaisselle et à essuyer les comptoirs.
13 ans et plus
Une fois que les enfants sont adolescents, ils peuvent vous être d'une grande aide. Et vu à quel point les adolescents peuvent être occupés, cela peut aussi être une chance pour vous de discuter et de vous rattraper pendant que vous travaillez - et c'est ce que sont les vacances! Si vous préparez quelques plats, donnez-leur un qui leur est entièrement propre, comme une entrée de salade ou un accompagnement de légumes. Évidemment, vous serez là pour répondre aux questions, mais c'est une excellente occasion pour eux d'apprendre à suivre une recette du début à la fin.
À l'adolescence, les enfants peuvent avoir leurs moments capricieux. Donc, si vous pensez que les forcer à tout nettoyer les empêchera complètement de cuisiner, il vaut peut-être mieux ne leur confiez que quelques tâches de nettoyage, comme mettre de la petite vaisselle dans le lave-vaisselle et essuyer leur espace de travail. Avec le temps, ils apprendront que le nettoyage fait partie du travail, mais lorsqu'ils commencent tout juste à s'intéresser à la cuisine, il n'est pas nécessaire de tout pousser sur eux à la fois.
En les laissant essayer des choses maintenant, vous pouvez leur donner des compétences culinaires qui dureront toute une vie !
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