Beurre de soleil: Beurre de graines de tournesol fait maison pour SB&Js – SheKnows

Que la classe de votre enfant soit sans noix ou que vous recherchiez simplement un changement de rythme, le beurre de graines de tournesol est une alternative savoureuse au beurre de cacahuète.

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Si votre enfant a une allergie aux arachides ou aux noix ou partage une salle de classe avec un autre, le beurre de graines de tournesol ou le beurre de soleil est le moyen de toujours profiter d'une tartinade crémeuse aux noix. Comme le beurre d'arachide, le beurre de soleil est un excellent partenaire pour la gelée ou le miel, ainsi que les bananes, les carottes et les fourmis sur une bûche - presque partout où vous utiliseriez du beurre d'arachide.

Beurre de soleil maison

Donne environ 2 tasses

Ce beurre de graines est crémeux, riche et légèrement sucré, parfait pour les SB&J.

Ingrédients:

• 3 tasses de graines de tournesol grillées et non salées
• 2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de coco
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1/4 cuillère à café de sel

Instructions:

1. Ajoutez les graines de tournesol dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse avec un outil inviolable. Pulser ou mélanger à feu moyen jusqu'à ce qu'une fine farine de graines de tournesol se forme.
2. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile. Augmenter la vitesse à haute et traiter ou mélanger, en utilisant le pilon au besoin, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Si les graines de tournesol restent collées au fond du robot culinaire ou du mélangeur, vous devrez peut-être utiliser une cuillère ou une spatule pour les libérer avant de continuer le processus. Ajouter de l'huile supplémentaire au besoin pour amener à la consistance désirée.
3. Une fois que le beurre solaire a atteint la consistance désirée, ajoutez le miel et le sel. Processus à combiner. Transférer le beurre de soleil dans un récipient avec couvercle et conserver au réfrigérateur.

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