Comment Jaden Hair s'est-elle propulsée d'écrivaine culinaire en herbe à auteure de livres de cuisine et grande blogueuse culinaire, chroniqueuse et personnalité de la télévision ?
La voix derrière Steamy Kitchen partage son parcours – et ce qu'elle a fait lorsqu'elle a réalisé que l'un des aspects de ses rêves qu'elle souhaitait le plus était plus de temps avec ses enfants et son mari.
Cheveux de Jaden avait atteint plusieurs de ses objectifs. Elle avait écrit un livre de cuisine. Elle était en pourparlers pour développer un programme de cuisine sur Food Network. Professionnellement, elle avait tout.
Mais quelque chose manquait.
« Il y a quelques années, je voyageais tellement. Je voyageais juste sans escale — beaucoup d'attention médiatique, beaucoup de réunions et je viens de me rendre compte que "wow, c'est vraiment nul", a déclaré Hair, qui écrit le Le blog de la cuisine torride et est l'auteur de Le livre de recettes de cuisine torride.
En peu de temps, Hair a décidé de faire un grand changement pour améliorer sa qualité de vie.
"J'ai deux garçons et j'ai cette maison géniale et un mari merveilleux", dit Hair. « Nous avons redéfini nos priorités. L'objectif était de créer une entreprise qui soutiendrait ce que nous voulions faire dans notre vie. Cela soutiendrait notre vie. Nous nous sommes assurés de maximiser les revenus sur le site Web.
La trame de fond
Hair a commencé à bloguer sur la nourriture en 2007, lorsqu'elle a lancé Steamy Kitchen pour partager ses recettes préférées. Peu de temps après, elle a décidé de transformer le blog en quelque chose de plus grand. « Je savais que je voulais vraiment que cela soit une entreprise. J'ai d'abord écrit un plan d'affaires… et c'était tellement ennuyeux. Et je l'ai lu et je l'ai déchiqueté. C'était tellement ennuyeux que ça ne m'inspirait pas du tout. Alors, j'ai pensé comment créer un plan d'affaires qui m'inspirerait tous les jours », explique Hair.
Hair a fini par créer un tableau de rêve (son mari l'a fait aussi) à utiliser comme plan d'affaires très visuel. « L'accent était mis sur ce que je voulais ressentir et sur ce que je voulais que les gens ressentent lorsqu'ils venaient à Steamy Kitchen. Lorsque vous rédigez un plan d'affaires standard, vous ne pensez normalement pas aux sentiments », explique Hair.
Cette planche de rêve a ensuite été encadrée et accrochée à son mur. «Chaque fois que j'entrais dans mon bureau, je me rappelais ce que je voulais accomplir», explique Hair.
Changer de direction
Une fois que Hair a décidé d'adopter une approche plus familiale de sa vie, les choses ont commencé à changer rapidement. Elle a continué à écrire son blog, une chronique dans un journal et à faire de la télévision. Mais elle a réduit ses heures de travail et a commencé à limiter ses déplacements. « Mon non est plus important que mes oui — Je suis très pointilleux sur les types de projets que j'entreprends. Mon nos signifie que je suis extrêmement concentré sur les choses qui me rendent heureux », explique Hair.
Ces jours-ci, elle dit qu'elle travaille normalement environ trois heures par jour — à moins qu'elle ne soit dans les délais pour un projet comme son deuxième livre de cuisine à venir.
Lorsqu'elle doit voyager, sa famille vient souvent avec elle. "Ils l'adorent. Ils viennent à la télé avec moi. Ils voyagent avec moi. C'est tellement amusant parce qu'ils ont eu tellement d'opportunités. Et cela a été une expérience merveilleuse pour eux », déclare Hair.
Lorsqu'elle ne travaille pas, elle s'occupe de ses fils, de son mari et de la propriété de leurs rêves. « Nous avons un jardin vraiment magnifique », déclare Hair. "J'essaie vraiment d'embrasser la simplicité et le calme."
Comment elle fait
Pour Hair, la réduction signifiait changer sa façon de faire les choses. Elle a rationalisé son entreprise, créant une équipe de personnes pour l'aider, y compris des assistants de cuisine pour aider avec des recettes de test, des assistants pour faire le travail d'administration du blog, un agent littéraire, un agent commercial et un avocat. « Vous n'avez pas besoin d'avoir une équipe. J'ai choisi d'avoir une équipe parce que je ne veux pas travailler », explique Hair.
Maintenant, lorsque des opportunités se présentent, elle se demande: « Qu'est-ce que j'y gagne vraiment pour moi et ma famille? Plus d'argent n'est pas toujours la réponse. Plus de temps est vraiment la réponse.
Les conseils de Jaden
« Je dis toujours aux gens de constituer leur propre équipe. Cela signifie s'associer à d'autres personnes qui font mieux ce que vous voulez faire », explique Hair. « Lorsque vous avez une collaboration et cette synergie, cela facilite vraiment les choses. C'est difficile de faire les choses par soi-même.
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