Voici la scène: vous vous asseyez pour un délicieux dîner de Thanksgiving et vous remerciez pour tout ce que vous avez dans votre vie. La prochaine chose que vous savez, vous criez à vos enfants de manger leurs haricots verts. Tellement pas le but de Thanksgiving! Au lieu de mener la bataille sans fin du « manger votre dîner » cette fête, essayez de nouvelles façons créatives de présenter le dîner de dinde à vos mangeurs les plus difficiles.
C'est un enveloppement
Vous savez ce qu'on dit: vous mangez d'abord avec les yeux. Et cela vaut aussi pour les enfants. Ainsi, au lieu de trancher une tranche de dinde dans l'assiette de votre enfant, présentez-lui une nouvelle façon amusante d'essayer la dinde, comme un wrap.
Le chef cuisinier de Fresh Diet, le chef Yos Schwartz, suggère de transformer un repas du jour de la dinde en un enveloppement amusant et sain contenant moins de 300 calories, mais contenant 23 grammes de protéines.
Ingrédients:
- 2 tasses de poitrine de dinde cuite hachée
- 1/2 tasse de pomme Granny Smith en dés
- 1/2 tasse d'oignon rouge émincé
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec écrémé
- 1/4 tasse de restes de sauce aux canneberges
- 1 cuillère à soupe de moutarde à grains entiers
- 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 4 tortillas de blé entier (8 pouces)
- 2 tasses de bébés épinards
Instructions:
- Combiner les neuf premiers ingrédients dans un grand bol et bien mélanger, réserver.
- Pour assembler un wrap, étalez les tortillas.
- Placer 1/2 tasse d'épinards sur le bord inférieur de chaque tortilla et garnir chacune d'un quart du mélange de dinde.
- Replier le bas de la tortilla sur la majeure partie de la garniture, replier les côtés et rouler.
- Répéter avec les tortillas restantes, couper en deux et servir. Donne 4 portions.
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Laissez les enfants jouer avec leur nourriture
Joan Martin Honoraires de Faites de la santé amusante suggère de découper la dinde et d'autres accessoires de Thanksgiving tels que les légumes et les fruits et d'aider vos enfants à transformer les composants de leur repas de Thanksgiving en un dîner Totem Pole. Consultez son site pour obtenir des instructions complètes sur la façon de construire votre propre dîner Totem Pole sur le thème de Thanksgiving.
Faites des pas de bébé
Deanna Cole, PsyD, MBA, psychologue agréée et maman de deux mangeurs de dinde dans le Maryland, note qu'un petit compliment fait beaucoup pour le dîner. Elle dit: « La meilleure façon de faire manger les enfants est d'encourager même les petits efforts. Jetez-y quelques éloges et ils l'avaleront. Certains enfants réagissent bien à ma façon personnelle de manger de la dinde: ajoutez un peu de salade Jell-O ou de sauce aux canneberges par bouchée pour l'égayer.
Donnez un coup de jeune à la dinde
Le dîner de Thanksgiving ne peut être répété (et réchauffé !) que tant de fois avant qu'il ne devienne fatiguant, même pour l'amateur de dinde le plus dévoué. Donc expert nutrition/santé et coach professionnel certifié et licencié en bien-être Jackie Keller suggère de donner un tout nouveau look aux restes de dinde! Le directeur fondateur et chef exécutif de l'entreprise d'alimentation saine de Los Angeles NutriFit et auteur de Corps après bébé: le plan simple de 30 jours pour perdre du poids de bébé, propose les conseils suivants :
- Incorporer la dinde dans un plat de pâtes farci, comme des manicotti ou des coquilles. Hachée et mélangée à de la ricotta, elle se « déguise » bien !
- Émincé et lié dans un mélange avec des blancs d'œufs, de la chapelure de blé entier, des oignons en dés et des assaisonnements, il fait une excellente croquette.
- Coupé en petits cubes et mélangé avec des pommes hachées, des raisins, du céleri et du jicama, et habillé d'une mayonnaise réduite en gras ou sans gras, il fait un excellent sandwich pita de poche.
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