On estime que seulement un pour cent de tous les enfants d'âge scolaire ont des habitudes alimentaires qui répondent aux recommandations alimentaires de l'USDA. Bien que vous puissiez contrôler ce qu'ils mangent à la maison, il est souvent difficile de savoir ce que vos enfants mangent à l'école.
Dans de nombreuses régions, les programmes de repas scolaires s'améliorent de plus en plus en termes de nutrition, cependant, la plupart des enfants américains ne mangent toujours pas assez de fruits et légumes, de grains entiers ou riches en calcium nourriture. Les conséquences des mauvaises habitudes alimentaires varient de la dénutrition et de l'obésité à l'anémie et la carie dentaire. Mettez vos enfants sur la bonne voie en leur enseignant des habitudes alimentaires saines et en leur fournissant des aliments nutritifs repas scolaires, ainsi que les repas sains que vous servez à la maison.
Créer un menu hebdomadaire pour le déjeuner scolaire
Encouragez vos enfants à manger plus sainement en leur demandant ce qu'ils veulent manger pour le déjeuner. En impliquant vos enfants dans le processus, ils seront plus enclins à manger ce que vous emportez.
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Dirigez-vous vers le marché des producteurs
Pour obtenir des fruits et légumes frais et délicieux, dirigez-vous vers votre marché de producteurs locaux. Faites-en un rituel du week-end et permettez à vos enfants de choisir de nouveaux produits intéressants qu'ils n'ont jamais essayés auparavant. Les enfants adoreront explorer toutes les options que le marché de producteurs a à offrir. Si vous avez de l'espace, apprenez à vos enfants à planter et à entretenir un potager dans votre propre jardin.
Faites-en un jeu
Lorsque vous planifiez votre menu de déjeuner hebdomadaire, faites-en un jeu. Créez des fiches qui comportent le nom d'un groupe d'aliments d'un côté et un aliment particulier (sain) de ce groupe de l'autre. Chaque déjeuner doit comprendre deux portions de fruits et légumes, cinq à six onces de viande ou de volaille, des grains entiers (pain de blé, riz complet, etc.), les produits laitiers allégés (lait ou fromage) et les graisses saines (noix, graines, fromage, avocat, etc.). Demandez à vos enfants de choisir une carte de chaque groupe alimentaire pour créer le plan du déjeuner. Notez tout ce dont vous avez besoin pour cinq jours de déjeuner avant de vous rendre à l'épicerie - pas besoin de faire plusieurs voyages.
Laissez vos enfants vous aider à faire les courses
Faites de votre visite hebdomadaire à l'épicerie une sortie en famille. Parlez à vos enfants des composants d'un repas sain. S'ils sont assez grands pour lire, montrez-leur l'emballage des aliments transformés afin qu'ils comprennent en quoi ces aliments sont malsains: riches en calories et en matières grasses, et pauvres en nutriments. Cela encouragera les enfants à faire des choix alimentaires sains, même lorsque vous n'êtes pas là.
Gardez les aliments en sécurité
Lors de la création de votre menu, n'oubliez pas que les déjeuners ne doivent pas toujours être des sandwichs. Si vous avez un thermos ou un contenant isotherme qui garde les aliments au chaud, vous pouvez envoyer du ragoût, du chili, de la soupe ou tout autre repas chaud. Si vous préparez le déjeuner de votre enfant la veille, conservez les aliments froids au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit l'heure de partir le matin. Juste avant de quitter la maison, ajoutez une compresse froide dans leur boîte à lunch pour empêcher les articles périssables de se gâter.
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Congelez quelques boîtes de jus de portion individuelle. Vous pouvez en utiliser un dans la boîte à lunch de votre enfant comme compresse froide. Il décongelera à l'heure du déjeuner et sera prêt à boire. N'oubliez pas de choisir du jus à 100 pour cent. |
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