Manger du poisson. Ne mangez pas de poisson. Tout cela peut être sacrément déroutant lorsque vous êtes enceinte. Et cela n'aide pas que chaque femme avec un enfant pense qu'elle connaît les règles et soit plus que disposée à vous le dire. Mais les règles ont changé, n'est-ce pas? Eh bien, les chercheurs découvrent que manger du poisson pendant la grossesse - le bon poisson - a des récompenses impressionnantes pour le bébé d'une femme enceinte. Vraiment.
La Food and Drug Administration suggère que les femmes enceintes ou qui allaitent devraient consommer jusqu'à 12 onces par semaine de poisson et de crustacés à faible teneur en mercure. Cela comprend les crevettes, le saumon, le thon pâle en conserve et le poisson-chat. Mais la FDA dit de limiter la consommation de thon blanc en conserve à pas plus de 6 onces par semaine, car il a une teneur en mercure plus élevée que le thon pâle. La FDA dit également d'éviter les poissons qui contiennent beaucoup de mercure comme l'espadon, le poisson-tuile et le requin.
C'est assez clair, non? Eh bien, avec toutes les règles et spécifications, certaines mamans évitent simplement le poisson. Mais ce n'est pas la meilleure réaction, et cela peut en fait avoir des conséquences négatives sur le développement de votre enfant, selon les chercheurs.
De grands avantages
Les experts disent qu'en dépit de la confusion que de nombreuses personnes - enceintes ou non - éprouvent lorsqu'il s'agit de savoir quel poisson est sûr, c'est vraiment une bonne idée de trier les informations et de les comprendre. Manger du poisson pendant la grossesse est important pour le développement d'un bébé, disent-ils.
En fait, une étude récente du Dr Emily Oken de la Harvard Medical School a révélé que les femmes enceintes qui mangent du poisson pendant la grossesse sont plus susceptibles d'avoir des enfants de meilleures capacités motrices et cognitives. En fait, les femmes qui mangeaient environ deux onces de poisson par jour en moyenne ont eu des bébés 25 pour cent de plus susceptibles à six mois d'avoir des scores de développement plus élevés que leurs homologues dont les mères ont mangé le dernier poisson.
les enfants dont les mères ont mangé du poisson pendant la grossesse étaient plus susceptibles d'avoir de meilleures capacités motrices et cognitives. L'écart est passé à près de 30% plus probable à 18 mois.
Pourquoi pêcher ?
Qu'y a-t-il dans le poisson qui peut être si gratifiant sur le plan nutritionnel? Dr Ashley Roman, MD, MPH, de la New York University School of Medicine, qui est chercheuse, obstétricienne et maman, dit qu'il y a «cinq nutriments puissants» dans le poisson: acides gras oméga-3, calcium, vitamine D, acide folique et fer à repasser. Celles-ci, dit-elle, sont vitales pour des grossesses saines, mais il est important que le poisson soit pauvre en mercure.
"Dans des travaux antérieurs sur une population de femmes américaines, nous avons également constaté qu'une consommation prénatale plus élevée de poisson était associée avec un avantage global pour le développement cognitif de l'enfant, mais que des niveaux de mercure plus élevés ont atténué cet avantage », Oken mentionné. "Par conséquent, les femmes devraient continuer à manger du poisson - en particulier pendant la grossesse - mais devraient choisir des types de poisson susceptibles d'être plus faibles en mercure."
Quel poisson ?
Comment pouvez-vous déterminer quels poissons et crustacés sont les meilleurs? La Food and Drug Administration des États-Unis a une amorce sur les niveaux de mercure, avec des poissons divisés en sections pratiques à faible et à forte teneur en mercure. Les poissons comme le tilapia économique ainsi que les palourdes, les pétoncles et les moules font tous partie des poissons à faible teneur en mercure. Le hareng, le crabe et la morue font également partie des poissons à faible teneur en mercure.
Que faire
Prêt à cuisiner? Internet regorge de ressources fantastiques pour de bonnes recettes de poisson. La section SheKnows Food a une fonctionnalité avec trois recettes de poisson extra-saines et délicieuses. Vous pouvez également rechercher par ingrédient pour trouver des recettes de poisson délicieuses et saines sur MyRecipes.com.
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