Ces cornets de crème glacée sont faits comme des crêpes puis roulés en forme de cône. J'ai utilisé un moule en papier pour aider à former la conception. Il suffit d'enrouler un morceau de papier comme un cône et de le coller pour créer le moule. Une fois la cuisson du cône terminée, vous pouvez l'enrouler autour du moule que vous avez fabriqué et lui permettre de se mettre en place et de durcir complètement.
Je rends visite à de la famille en ce moment et j'ai pu leur faire ces cornets de crème glacée au sucre. Ils ont été un succès absolu et ont disparu en quelques minutes.
Recette de cornet de glace maison
Recette adaptée de: Le réseau alimentaire
Pour 6-8 personnes
Ingrédients:
- 2 gros oeufs
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 1/4 tasse de beurre, fondu et refroidi
- 1/4 tasse de lait 2%
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/3 tasse de farine
- 1/8 cuillère à café de sel
Instructions:
- Dans un grand bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le beurre fondu et refroidi, le lait, l'huile végétale et la vanille.
- Ajouter la farine et le sel.
- Chauffer une petite poêle à feu moyen. Vaporisez la poêle avec un spray antiadhésif, puis versez environ 1/4 tasse du mélange sur la poêle. Déplacez le moule pour aider le mélange à s'étaler finement.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré. Puis retournez et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
- Pendant ce temps, créez une forme de cône avec un morceau de papier. Retirer le mélange cuit de la poêle sur le cône en papier. Façonner le mélange autour du papier pour créer un cône.
- Presser l'extrémité pour sceller, puis placer sur une grille et laisser refroidir complètement.
- Continuez ces étapes jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée.
- Une fois que les cornets sont refroidis et complètement durcis, remplissez-les d'une délicieuse crème glacée (j'ai généralement envie de quelque chose de fruité en été) et dégustez.
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