Scones au beurre de cacahuète et à la confiture – SheKnows

Rien ne dit un déjeuner scolaire comme un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée. Même si cet essentiel du déjeuner est un favori pour de nombreux enfants, il peut être un peu ennuyeux. Pimentez cet aliment de base en prenant le beurre de cacahuète et la confiture du sandwich et en les mettant dans un scone !

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Ces scones moelleux, feuilletés, sucrés et crémeux vous offrent une toute nouvelle façon de savourer du beurre de cacahuète et de la confiture. Emportez quelques-uns de ces délicieux scones dans la boîte à lunch de votre enfant pour une touche surprise amusante sur un sandwich classique. Pour plus de croquant, garnissez chacun d'une poignée de cacahuètes !

Scones au beurre de cacahuète et à la confiture

Recette inspirée de Mes Recettes.

Donne 6 scones

Ingrédients:

• 1-1/2 tasses de farine tout usage
• 1/3 tasse de cassonade tassée
• pincée de sel
• 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
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• 4 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en morceaux
• 1/4 tasse de beurre d'arachide crémeux
• 1/3 tasse de lait écrémé
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/3 tasse de marmelade d'orange (utilisez cette recette !)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. À l'aide d'un emporte-pièce, incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier. Ajouter le beurre de cacahuète et le couper jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti. Faire un puits au centre du mélange de farine.
3. Verser le lait et la vanille au centre et mélanger avec une cuillère en bois (ne pas trop mélanger - le mélange doit être légèrement épais). À l'aide de vos mains, pétrissez la pâte environ trois à quatre minutes pour la rassembler.
4. Déposer environ 1/3 de tasse de pâte sur la plaque à pâtisserie. Répétez jusqu'à ce que vous ayez environ six scones. À l'aide du dos d'une cuillère, faites une entaille. Ajoutez environ 1 cuillère à soupe de confiture à chaque scone.
5. Cuire au four environ 14 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.

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