En tant que parent, vous vous efforcez de donner à vos enfants des repas sains – mais amusants – à manger. L'un des repas les plus importants est le petit-déjeuner. Les enfants qui commencent la journée avec un petit-déjeuner équilibré ne sont pas seulement plus alertes et heureux en classe, ils sont également plus actifs et moins susceptibles de devenir en surpoids. La farine d'avoine est un repas du matin sain et rapide à cuisiner qui, avec un peu de créativité fantaisiste, peut être un vrai régal pour vos tout-petits.
Cerises et flocons d'avoine grillés
Pour 4 personnes
Il n'y a pas de plaisir dans un simple bol de flocons d'avoine. Cependant, lorsque vous transformez ce plat de petit-déjeuner apparemment ennuyeux en un repas semblable à un dessert, vos enfants auront hâte de commencer la journée à la table de la cuisine. La garniture sucrée et grillée cède la place à des céréales chaudes nutritives remplies de cerises qui tiendront la faim de vos enfants jusqu'à midi.
Ingrédients:
2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne, divisés
1/2 tasse d'amandes tranchées
1/4 tasse de cassonade bien tassée
1 cuillère à café de cannelle moulue, divisée
2-1/2 tasses de lait faible en gras
1 tasse de cerises douces dénoyautées fraîches ou surgelées, hachées grossièrement
Instructions:
1. Pour la garniture grillée, placez 1/2 tasse d'avoine et les amandes dans une poêle moyenne à feu moyen-doux. Cuire en secouant fréquemment la poêle jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retirer rapidement du feu et laisser refroidir.
2. Dans un petit bol, mélanger la cassonade et 1/2 cuillère à café de cannelle. Lorsque la garniture grillée est froide, ajoutez-la au bol et mélangez. Mettre de côté.
3. Pour les flocons d'avoine, porter à ébullition le lait et le reste de la cannelle dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Incorporer les flocons d'avoine et remettre à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du lait soit absorbée.
4. Incorporer les cerises et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les cerises soient bien chaudes.
Pour servir, répartir les flocons d'avoine dans quatre bols de céréales et saupoudrer de garniture grillée.
Gruau à la mangue et aux bleuets
Pour 4 personnes
Une combinaison saine de fruits, de noix et de graines qui forment un visage heureux et comestible fera sourire vos enfants lorsqu'ils prendront le petit-déjeuner. Pour les garder intrigués, laissez-les faire leurs propres grimaces ou faire d'autres motifs le matin où vous servez des flocons d'avoine.
Ingrédients:
2 tasses d'avoine à l'ancienne
4 tasses de lait écrémé
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 tasse de pacanes hachées
Nectar d'agave ou miel
3 cuillères à soupe de lin moulu
1/4 banane, coupée en travers (8 tranches)
2 fraises, coupées en deux dans le sens de la longueur
1 tasse de bleuets frais
Instructions:
1. Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, porter à ébullition les flocons d'avoine, le lait et le gingembre, en remuant de temps en temps. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du lait soit absorbée. Incorporer les pacanes hachées et cuire 1 à 2 minutes de plus.
2. Répartir les flocons d'avoine dans 4 bols de céréales. Imaginez chaque bol comme un visage. Arrosez d'agave ou de miel en zigzags sur le quart supérieur du visage et saupoudrez de lin moulu pour ressembler à des cheveux. Placer 2 tranches de banane sur le visage pour former les yeux. Utilisez une moitié de fraise pour former un nez. Disposez les myrtilles dans un grand sourire sous le nez. Servez avec votre propre sourire.
Gruau Cacao Noisette
Pour 4 personnes
Quel enfant ne veut pas de chocolat au petit-déjeuner? Avec les preuves croissantes des bienfaits du chocolat noir pour la santé, le cacao et les grains de cacao peuvent être des ingrédients de flocons d'avoine adaptés aux enfants que vous vous sentez bien en les mélangeant aux céréales chaudes déjà nutritives. L'ajout de noisettes hachées donne au petit-déjeuner un autre coup de pouce sain pour le cœur et fait que chaque cuillerée au goût rappelle le Nutella, une autre gâterie approuvée par les enfants.
Ingrédients:
2 tasses d'avoine à l'ancienne
4 tasses de lait écrémé
2 à 3 cuillères à soupe de cacao
Sirop de riz brun ou miel au goût
1/3 tasse de noisettes hachées
1/4 tasse de grué de cacao
Instructions:
1. Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, porter à ébullition les flocons d'avoine, le lait et le cacao, en remuant de temps en temps. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du lait soit absorbée.
2. Répartir les flocons d'avoine dans 4 bols de céréales et arroser de sirop de riz brun ou de miel. Saupoudrer le dessus de noisettes et de grué de cacao et servir.?
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