5 recettes de superaliments pour le petit-déjeuner – SheKnows

Le petit-déjeuner: c'est le repas le plus important de la journée. Il aide votre corps à récupérer après huit heures de jeûne et stimule votre métabolisme afin que vous puissiez profiter de 24 heures saines et énergétiques. Mais parce que ce repas est si important, creuser dans n'importe quoi (alias: certaines céréales) ne fera tout simplement pas l'affaire. Pour récolter les fruits de ce repas du matin, préparez quelques-uns de ces plats simples, délicieux et ultra-nutritifs!

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Parfait étagé aux fruits et au yogourt

Pour 1 personne

Avec l'aimable autorisation de Francesa Pucher de Fitness 121, ce plat aidera votre corps à se sentir énergisé et rafraîchi le matin. Choisissez d'utiliser du yogourt canadien avec des baies et du miel d'origine locale, et vous envisagez également un repas nutritif de 160 km.

Ingrédients:

• 1/2 à 3/4 tasse chacun: fraises, bananes tranchées, mûres et bleuets
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• 1/2 tasse de yogourt sans gras ou faible en gras
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1/2 tasse de céréales riches en fibres et faibles en sucre
• 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
• 1/4 tasse de noix hachées ou d'amandes tranchées

Instructions:

1. Mélanger les fruits et mettre la moitié du mélange dans un grand bol.
2. Mélanger le yaourt avec de la cannelle et du miel.
3. Déposer la moitié du mélange de yaourt sur les fruits. Garnir ensuite de la moitié des céréales, de la noix de coco et des noix.
4. Répétez les couches avec le reste des fruits, du yogourt, des céréales, de la noix de coco et des noix.

Pizzas petit-déjeuner

Donne 4 portions

Pizzas le matin!? On dit oui! Utilisez des ingrédients sains à grains entiers et du fromage mozzarella canadien riche en calcium, et ces bouchées vous fourniront le coup de pouce nutritionnel dont vous avez besoin pour affronter votre journée de manière saine et frontale.

Ingrédients:

• 4 muffins anglais de blé entier, coupés en deux
• 6 gros oeufs
• 1/3 tasse de lait écrémé
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 1/4 cuillère à café de poivre
• Pincée de sel
• 1/4 tasse de champignons en dés
• 1 grosse tomate, tranchée
• 8 tranches de bacon de dinde faible en gras, cuites
• 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé

Instructions:

1. Préchauffer le four à 250 degrés F (125 degrés C). Disposer les muffins anglais sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
2. Pendant ce temps, dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, l'origan, le sel, le poivre et les champignons. Brouiller les œufs dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient juste pris.
3. Garnir les muffins anglais d'une tranche de tomate, d'un morceau de bacon, d'une généreuse cuillerée d'œufs et de fromage râpé.
4. Remettre au four sur une plaque à pâtisserie et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ sept à huit minutes.

Bons smoothies aux baies

Pour 2 personnes

Le moyen le plus rapide de savourer le petit-déjeuner le matin est de préparer un smoothie. Les baies regorgent d'antioxydants et de vitamines qui renforcent le système immunitaire, et le yaourt vous aidera à augmenter votre apport en calcium. Ajoutez du jus de fruits et vous obtenez un repas rapide et facile à emporter !

Si vous avez des baies fraîches ou surgelées, du yogourt et du beurre de noix sous la main, vos enfants ont tout ce dont ils ont besoin pour préparer un petit-déjeuner sain. Cette recette de baies est simplement un guide. Vos enfants peuvent utiliser n'importe quel fruit de saison et ajouter d'autres friandises de leur choix.

Ingrédients:

• 2 tasses de bleuets frais ou surgelés (décongelés), mûres, fraises (ou une variété)
• 1 tasse de yaourt
• 2 cuillères à soupe de beurre d'amande
• 1/2 tasse de lait écrémé ou 100 pour cent de jus de fruits

Instructions:

1. Apprenez à vos enfants à utiliser le mixeur en toute sécurité (par exemple, ne placez jamais leurs doigts près des lames, gardez le couvercle fermé pendant le mixage, etc.).
2. Demandez-leur de placer tous les ingrédients dans le mélangeur, fermez le couvercle et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Céréales plus

Pour 4 personnes

Les céréales peuvent être chargées de sucre inutile, donc si vous avez l'habitude de grignoter un grand bol de quelque chose le matin, il est sage de faire votre propre base. Cette recette est super simple (elle est parfaite pour les enfants aussi !) et regorge de nutriments. Garnissez-le de délicieux lait de source canadienne, et ce repas du matin devient une centrale électrique qui vous aidera à vous alimenter tout au long de la journée.

Ingrédients:

• 3 à 4 tasses de céréales à grains entiers
• Fruits frais: tranches de banane, baies et pommes en dés
• Fruits secs: canneberges, raisins secs, cerises et groseilles
• Noix et graines de votre choix
• Pépites de chocolat noir ou barre de chocolat noir hachée
• Lait (régulier ou sans produits laitiers)

Instructions:

1. Assurez-vous que vos enfants savent verser les céréales et le lait, puis laissez-les choisir leurs ajouts préférés.

Omelette Saumon Gruyère

Pour 2 personnes

Vous avez du temps libre le matin? Pourquoi ne pas concocter quelque chose d'extraordinaire, comme cette délicieuse omelette. Optez pour du saumon frais (plutôt qu'en conserve), optez pour un fromage canadien similaire au gruyère et nous sommes presque sûrs que ce plat rendra même le pire des matins sensationnel.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de feuilles de cresson, hachées
• 1/4 tasse de gruyère râpé
• 3 onces de saumon en conserve emballé avec des os
• 4 œufs
• 1/4 tasse de lait
• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger le cresson, le fromage et le saumon.
2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Placer une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Vaporiser la poêle d'un enduit à cuisson. Verser le mélange d'œufs et cuire pendant une minute ou jusqu'à ce que le mélange soit pris (environ une minute). Utilisez une spatule pour soulever les bords afin de décoller de la poêle.
4. Saupoudrer le mélange de saumon sur la moitié de l'omelette. Replier l'autre moitié de l'omelette. Couvrir la casserole et retirer du feu. Laisser reposer une à deux minutes pour réchauffer le mélange de saumon.
5. Glisser l'omelette sur une assiette de service. Couper en deux et servir.

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