6 cocktails à thème littéraire pour les fêtes – SheKnows

Des romans classiques tels que Gatsby le magnifique et Le receveur dans le seigle peuvent être des friandises pour l'esprit, mais la mixologue du restaurant Elm, Renee Reignier, a utilisé ces classiques comme inspiration derrière son thème littéraire cocktails – des raisins et de la colère aux attentes du gin.

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Un verre: verre de roches

Ingrédients:

• 2 onces de balle
• 1 once de liqueur de caramel salé
• 2 traits d'amer mole au chocolat
• 1 cuillère à bar de sucre fumé
• 1 cerise Luxardo
• zeste d'orange

Garnir:

• Guimauve sur un pic à nœud.

Instructions:

1. Dans un shaker, écraser 1 zeste d'orange et la cerise Luxardo avec le sucre fumé.
2. Ajouter le whisky, la liqueur de caramel au beurre salé et les amers au chocolat.
3. Ajouter la glace et secouer.
4. Double filtrer dans un verre à whisky rempli de glace.
5. Garnir d'une guimauve sur un pic à nœuds.

Un verre: grand renifleur

Ingrédients:

• 2 onces de gin Hendrick's
• 3/4 once de sirop de thé Earl Grey
• 1/4 once de jus de citron
• 1/2 once de vermouth bianco
• 1-1/2 onces de tonique Fever-Tree
• 1/4 once de bénédictine

Garnir:

• Feuilles de thé Earl Grey

Instructions:

1. Ajoutez le gin, le sirop de thé, le jus de citron, le vermouth et la bénédictine dans un shaker à cocktail propre et rempli de glace.
2. Remuer jusqu'à refroidissement.
3. Filtrer dans un grand snifter rempli de glace.
4. Garnir de tonique.
5. Décorez avec les feuilles de thé Earl Grey.

Un verre: verre à whisky

Ingrédients:

• 2 onces d'Onyx Moonshine
• 1/4 once de sirop d'arrope
• 1/2 once de jus de citron clair (vide de solides)
• 1/4 once de sirop simple
• Thym
• Raisins Concord
• Eau gazifiée

Garnir:

• Branche de thym

Instructions:

1. Placez les raisins Concord et les feuilles de thym frais dans un shaker propre. Ecraser jusqu'à incorporation.
2. Ajouter le clair de lune, le sirop d'arrope, le jus de citron et le sirop simple.
3. Ajouter la glace et secouer les ingrédients ensemble.
4. Verser le mélange dans un verre highball.
5. Complétez avec l'eau gazeuse et plus de glace.
6. Garnir d'une branche de thym.

Un verre: verre coupé

Ingrédients:

• 2-1/2 onces Glenlivet 12
• 1 once de jus de citron vert
• 3/4 once de sirop de gingembre
• Bitters Dash Peychaud
• Dash Angostura amer
• 1 blanc d'oeuf

Garnir:

• Amer de Peychaud

Instructions:

1. Placer tous les ingrédients dans un shaker sans glace et secouer.
2. Ajouter la glace.
3. Secouez à nouveau.
4. Filtrer dans un verre coupé.
5. Terminez par un trait d'Amer de Peychaud sur la mousse.

Un verre: verre à pinot noir

Ingrédients:

• 2 onces de rhum Diplomatico Reserva Exclusiva
• 2 onces de cidre de pomme
• 1/2 once de sirop de coing
• 1/2 once de sirop simple de gingembre
• 3/4 once de jus de mandarine
• Prosecco

Garnir:

• Tranches de pomme, éventées

Instructions:

1. Dans un shaker propre, ajouter la glace, le rhum, le cidre de pomme, le jus de mandarine, le sirop de gingembre et le sirop de coing.
2. Agiter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Filtrer dans un verre à pinot noir rempli de glaçons.
4. Faites flotter le Prosecco dessus.
5. Garnir avec les tranches de pomme éventées.

Un verre: verre à martini

Ingrédients:

• 1 once de brandy Paul Masson VSOP
• 1/2 once de liqueur de canneberge
• 1-1/4 once de Grand Marnier
• 1/4 once de sirop de miel de piment de la Jamaïque
• 1/2 once de mandarine
• Dash amers à l'érable
• Sucre d'automne

Garnir:

• Canneberge confite
• Bordure en sucre aux épices d'automne

Instructions:

1. Placez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail propre et rempli de glaçons.
2. Agiter jusqu'à refroidissement.
3. Entourer le verre à martini de sucre épicé.
4. Passer dans le verre à martini.
5. Garnir avec les canneberges confites.

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