Le divorce n'est pas facile. Je n'ai jamais divorcé, mais je partage ma vie avec un homme qui a déjà été marié, et nous vivons tous les deux au quotidien avec les séquelles de cette relation vouée à l'échec. Si je suis honnête, l'acte de dissoudre un mariage n'est pas très différent que de traverser une mauvaise rupture - la seule différence est que vous êtes obligé de diviser tous vos biens matériels. Ou, si vous êtes mon mari, vous décidez que cela ne vaut pas la peine et partez avec pratiquement rien.
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Heureusement, mon mari n'a pas été laissé avec la conviction que toutes les femmes sont mauvaises, qu'il ne faut pas leur faire confiance et qu'elles devraient donc être évitées comme une grande assiette de haricots de Lima avec un côté de foies de poulet. Bien sûr, des problèmes se posent encore. Il a fallu des années pour le convaincre que peu importe combien je le déteste parfois, je l'aimerai toujours. Oh oui, il y a des jours où je déteste tellement cet homme que je ne peux pas voir clair. Je fais toujours un effort pour lui rappeler, ainsi qu'à moi-même, que dans ces moments douloureux, je l'aime plus que jamais.
Je ne peux pas imaginer la vie sans lui.
Eh bien, je peux, mais je ne pense pas que ce serait très amusant, et je peux presque garantir que j'aurais du mal à trouver une autre personne qui pourrait vivre avec, m'accepter et m'aimer comme il le fait. Bien que toutes les relations ne soient pas les mêmes, je pense que si les deux parties veulent être ensemble, s'aimer et sont disposées à communiquer, elles peuvent trouver un moyen d'y parvenir.
Dans notre cas, le divorce n'était pas une mauvaise chose. C'était le chemin pour nous de nous trouver et de créer une relation qu'aucun de nous n'avait connue auparavant - celui qui tourne autour de la confiance, de l'amour, de l'amitié et de temps en temps juste un peu de haine pour faire les choses intéressant.
De temps en temps, je décide que mon mari et moi nous entendons trop bien, et nous avons besoin d'un projet pour nous rendre tous les deux acerbes et nous forcer à travailler ensemble.
Cette fois, c'était de la compote de pommes.
En visitant la tombe de mon frère à l'occasion du premier anniversaire de sa mort, nous avons pris la brillante décision d'acheter un demi-boisseau de pommes. Trois mois plus tard, la plupart de ces pommes sont toujours dans le tiroir de notre réfrigérateur, l'air triste et oublié. Dans un dernier effort pour les sauver de l'élimination des ordures, j'ai décidé que mon mari et moi devrions faire de la compote de pommes avec eux – ensemble.
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Eh bien, pour être honnête, je voulais qu'il fasse la compote de pommes un soir où je travaillais tard. Je lui demande rarement d'entrer dans la cuisine tout seul – ou avec moi, d'ailleurs – mais cette fois-ci, j'avais l'impression qu'il n'y avait aucun moyen pour lui de tout gâcher. Je lui ai laissé des instructions simples et je me suis assuré de les revoir plusieurs fois avec lui pour m'assurer qu'il les comprenait clairement et qu'il m'écoutait réellement. Vous ne savez jamais s'il écoute vraiment, fait semblant d'écouter ou écoute sélectivement.
Le soir de l'aventure conjointe de fabrication de compote de pommes, je suis arrivé à la maison plus tôt que prévu et je l'ai trouvé en train de commencer à éplucher les pommes. Mes rêves d'entrer dans notre maison et de découvrir un gros lot de compote de pommes parfaitement faites étaient terminés. J'allais devoir intervenir et aider, car voir mon mari seul dans ma cuisine me bouleverse vraiment. J'aime trop mes gadgets, ustensiles et ustensiles de cuisine pour les laisser entre les mains de quelqu'un d'autre que moi.
Nous avons miraculeusement passé la soirée à hacher, cuisiner et nettoyer ensemble sans rancune ni paroles dures. Pour honorer une occasion aussi joyeuse, nous avons mangé de la compote de pommes pour le dîner et avons célébré un autre jour au cours duquel nous sommes tous les deux sortis vivants, amoureux et non penchés pour les écureuils.
Recette de compote de pommes aux canneberges naturelles
Ingrédients:
- 10 pommes
- 1 tasse de canneberges
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions:
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux de taille égale.
- Dans une casserole à fond épais à feu moyen, mettre les pommes en dés, les canneberges entières et le sel de mer.
- Cuire les pommes et les canneberges pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes se soient décomposées en une consistance de compote de pommes en morceaux.
- Réduire le feu à doux, ajouter la cannelle, puis laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporer la vanille et retirer du feu.
Des astuces: J'ai utilisé des pommes Cortland dans cette recette, mais vous pouvez également utiliser des Braeburn, McIntosh, Golden Delicious ou Fuji. Utilisez le dos d'une cuillère en bois pour aider à décomposer les pommes et les canneberges toutes les 5 à 10 minutes. Ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre si vous préférez la compote de pommes sucrée. Ajoutez une cuillère à soupe ou deux de whisky à la compote de pommes pendant la cuisson.
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