La sauce hoisin et l'huile de sésame ajoutent une touche asiatique à ces tacos à la dinde.
Les tacos au bœuf traditionnels peuvent devenir monotones et carrément ennuyeux avec le temps. Ajoutez du piquant à votre soirée tacos avec ces tacos d'inspiration asiatique à base de dinde hachée.
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Cette recette est assez légère pour le déjeuner mais suffisamment copieuse pour être servie pour le dîner. Le chou râpé, les carottes, le poivron rouge et les oignons verts se marient parfaitement avec la dinde hachée pour un taco piquant que vous voudrez inclure indéfiniment dans votre menu de tacos.
Tacos asiatiques à la dinde
Pour 4 personnes
Adapté de Cuisinez ce que vous avez
Ingrédients:
- 1-1/2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 livre de dinde hachée
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe d'ail frais émincé
- 3 oignons verts, tranchés finement (parties blanches seulement)
- 4 tasses de chou émincé
- 1 poivron rouge, tranché finement (environ 1-1/2 tasse)
- 2 grosses carottes, pelées et râpées ou coupées en allumettes (environ 1 tasse)
- 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche non tassés
- 4 tortillas tacos molles au blé entier
- Sauce hoisin
Instructions:
- Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter la dinde hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant fréquemment.
- Ajouter le gingembre moulu, l'ail, les oignons, le chou, le poivron rouge et les carottes. Remuer pour combiner. Couvrir et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le chou commence à flétrir.
- Verser des quantités égales de mélange de dinde dans les coquilles de tortilla. Ajouter la coriandre fraîche et la quantité désirée de sauce hoisin.
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