Êtes-vous déjà coincé dans une ornière de dîner? Cela nous est arrivé plus de fois que nous ne pouvons en compter, et alors qu'il est tentant de se rabattre sur Pizza congelée quand nous ne sommes pas inspirés, il est parfois préférable de simplement retourner le script. Cela signifie sortir de votre zone de confort habituelle pour le dîner pour vous inspirer, et parfois le petit-déjeuner pour le dîner est juste le ticket. Encore mieux? Essayez un plat de petit-déjeuner avec un peu de piquant, comme Martha Stewart crevettes épicées et grains.
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Crevettes et Grits a toujours été l'un de ces repas qui peuvent fonctionner à tout moment de la journée, et il est particulièrement savoureux pour le dîner lors des froides nuits d'hiver. Les gruaux crémeux et au fromage vous remplissent (surtout si vous utilisez grains de pierre moulus), tandis que les crevettes épicées et les saucisses gardent les choses au chaud.
L'épice complexe dans le plat provient de quelques sources différentes. Il y a l'andouille fumée, une saucisse de porc très appréciée dans la cuisine cajun de la Louisiane. Il y a aussi de la sauce piquante, qui donne évidemment un coup de fouet aux choses, et la douce chaleur d'un piment poblano est ajoutée au mélange pour faire bonne mesure.
Cela étant dit, la chaleur ne submerge pas le plat, grâce à l'onctuosité contrastée des grains de cheddar infusés.
Pour terminer le plat, un simple œuf au plat est ajouté sur le dessus. Non seulement cela ajoute plus de protéines au repas, mais il agit également comme un ingrédient auto-sauce. Le riche jaune d'œuf enrobe chaque bouche des crevettes épicées, des saucisses et du gruau d'une saveur plus que digne de mériter l'étiquette du dîner.
Dans le passé, nous pensions au petit-déjeuner pour le dîner comme à des gaufres surgelées mangées par désespoir lorsque nous ne voulions pas cuisiner quelque chose de zéro, mais grâce à la recette de Stewart, nous réalisons que le petit-déjeuner pour le dîner pourrait bien être la clé pour sortir de notre ornière culinaire.
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