Alors que nous effectuions notre balayage quotidien de Giada De Laurentiis' comptes de médias sociaux, nous avons été arrêtés dans notre élan par ses linguines de blé entier. Non pas à cause de ses pâtes colorées, de ses haricots verts éclatants et de ses tomates cerises, mais à cause de la tarte aux pâtes De Laurentiis enterré dans la légende de la publication Instagram. Et maintenant, nous avons hâte de donner un coup de pouce à son génie de l'eau pour pâtes ce week-end alors que nous préparons son plat alléchant de linguine de blé entier avec ricotta, haricots verts et tomates.
"Ces pâtes de blé entier colorées tirent leur sauce veloutée d'une combinaison de ricotta et d'eau de pâte — l'une des méthodes préférées de [De Laurentiis] pour faire une version allégée d'une sauce à la crème », la légende États.
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As-tu saisi ça
pirater? Pour préparer un velouté parfaitement irrésistible, briquet sauce à la crème, conservez une tasse d'eau salée pour pâtes égouttée de vos pâtes linguine de blé entier cuites et mélangez vos pâtes cuites avec 1/2 tasse de ricotta partiellement écrémée. Mettez cette tasse d'eau de côté pour le moment.Ensuite, vous prendrez une grande poêle épaisse (ce Poêle en fonte Lodge sur Amazon est les poêle la plus populaire avec plus de 92 000 avis) et faites sauter vos haricots verts et votre ail.
Ensuite, prenez cette tasse de liquide de cuisson des pâtes et ajoutez-la à la poêle et continuez à cuire les haricots verts et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous allez ensuite ajouter les pâtes enrobées de ricotta dans la poêle, mélanger pour combiner, ajouter les tomates cerises coupées en deux et mélanger à nouveau.
La dernière étape, vous ne pouvez pas sauter? Garnir chaque portion de zeste de citron. "Ça rehausse la saveur !" De Laurentiis écrit.
Obtenez la recette complète de linguine de blé entier avec ricotta, haricots verts et tomates sur Giadzy.
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