Les hamburgers sans viande peuvent être une option savoureuse lorsque vous utilisez des haricots noirs comme base et ajoutez d'autres légumes pour plus de saveur. Servi avec un accompagnement de Haricots de barbecue de la fosse du sud de Bush, c'est le repas d'été parfait.
recette Burger aux haricots noirs
Rendement 4
Ingrédients:
- 2 boîtes de haricots noirs de Bush
- 1 tasse de chapelure
- 1/4 tasse d'oignon
- 1 oeuf
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1 tasse de maïs
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions:
- Faites chauffer votre poêle à feu moyen-doux.
- Égouttez vos haricots noirs.
- Écrasez-les avec une fourchette. Résistez à l'envie d'utiliser un batteur à main ou un robot culinaire - vous ne voulez pas que les haricots deviennent une pâte.
- Ajouter la chapelure, l'œuf et les épices, puis mélanger.
- Ajouter l'oignon, le poivron et le maïs, et mélanger.
- Créez vos galettes.
- Ajouter 1 cuillère à café d'huile dans la poêle.
- Placer les galettes sur la poêle et cuire de chaque côté pendant 5 à 7 minutes. Vous voulez chauffer la poêle à feu moyen-vif, puis baisser à moyen-doux pour que l'intérieur se réchauffe sans brûler l'extérieur.
- Si vous préférez, servez avec du fromage et un petit pain.
Cet article a été sponsorisé par Bush's Beans.
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