Sauver les légumes des graines est une pratique consacrée qui peut vous faire économiser de l'argent et aider à continuer l'existence de héritage les légume. Les semences appropriées pour la conservation proviennent de variétés de légumes à pollinisation libre.
Conserver les graines de légumes est une pratique séculaire qui peut vous faire économiser de l'argent et aider à perpétuer l'existence des légumes anciens. Les semences appropriées pour la conservation proviennent de variétés de légumes à pollinisation libre.
Les agriculteurs conservent des semences depuis des siècles. En fait, c'est le nombre de légumes que nous cultivons aujourd'hui ont vu le jour dans notre pays. Des immigrants d'Italie, d'Angleterre et d'Allemagne sont venus en Amérique avec des graines conservées à partir de légumes cultivés dans leur pays d'origine. Depuis que les graines ont été transmises de génération en génération, le terme « héritage » est resté un moyen de décrire les légumes génétiquement purs.
Les graines conservées de légumes hybrides ne produiront pas de fruits identiques à la plante mère. La clé d'une conservation réussie des semences est de s'assurer que les plantes sont pures et non pollinisées par croisement, et le meilleur moyen est de commencer par graines d'héritage et ne plantez qu'une seule variété de chaque légume dans le jardin.
Toutes les semences de légumes peuvent être conservées, mais certaines, comme les carottes, la laitue, les betteraves ou les oignons, sont plus difficiles et ne sont pas rentables. Conservez les graines de tomates, de courges, de poivrons, de concombres, de pois ou de haricots. Choisissez les fruits les plus forts et les plus sains pour la récolte des graines, car ils sont susceptibles de produire des graines bien adaptées à votre sol et aux conditions météorologiques uniques.
Le processus de conservation et de récolte des semences est relativement similaire parmi ces légumes. Vous commencez par ramasser les graines des fruits mûrs et terminez par les sécher dans un endroit sec et bien ventilé. Certaines graines, dont les tomates et les poivrons, doivent fermenter pendant quelques jours avant de sécher. La version en ligne de Jack Rowe du manuel de conservation des semences de légumes contient des conseils détaillés pour un certain nombre de variétés. Les graines conservées peuvent durer des années lorsqu'elles sont stockées dans des contenants hermétiques dans un endroit frais et sec.
Essayer conservation des semences avec celui de l'année prochaine potager. Votre implication dans le cycle complet de la graine à la plantation et au retour à la graine peut vous apporter une toute nouvelle appréciation des légumes jardinage.
