Si vous aimez une bonne bière, il peut être difficile de trouver une bonne tasse de café. Dans la plupart des cas, il s'agit de sortir des sentiers battus pour rechercher les repaires de café cachés que les habitants adorent. Je me suis donné pour mission de ma vie de localiser ces endroits et de me baigner dans le nectar chaud qui est une bonne tasse de café! Voici mes trouvailles préférées (celles que je suis prêt à partager, c'est…)
Café Cantine — Gold Coast
La Gold Coast n'est pas particulièrement connue pour ses cafés haut de gamme. Cependant, il y a du changement dans l'air alors que bon nombre des meilleurs baristas du pays font de la randonnée vers le nord jusqu'au plages détendues et banlieues de la Gold Coast pour apporter un café décent aux locaux affamés de latte population. Un tel endroit est Café de la cantine. Il est niché dans une arcade à Burleigh Heads (juste à côté de Park Street) et est l'une des plus belles tasses que j'ai jamais eues, haut la main. Il mérite une mention d'emblée pour avoir enfin apporté du café décent sur la côte.
Torréfacteurs d'origine unique — Sydney
Situé dans les Surry Hills de Sydney, vous pouvez soit vous asseoir à Torréfacteurs d'origine unique et profitez de l'ambiance créative / hipster, ou prenez une tasse à emporter dans leur trou dans le mur d'à côté. Les deux offrent des tasses de qualité supérieure du cheval noir et sont à distance de marche du CBD. Vous pouvez également vous procurer un pack pratique à emporter de leur gamme de cafés de spécialité. Soyez juste averti, l'endroit gagne en popularité, il peut donc y avoir une courte attente sur votre ristretto à double force.
Le mess — Melbourne
Avec son abondance de cafés prétendant vendre le meilleur café de la ville, Melbourne est la Mecque des amateurs de bière brune. Au cours de ma recherche continue du meilleur café d'Australie, j'essaie de visiter La salle à manger sur Bourke Street chaque fois que je suis en ville. C'est un joint simple qui sert une excellente bière et fait également office de restaurant fantastique, vous pouvez donc prendre un repas avec votre café à toute heure du jour ou de la nuit.
Frais — Katoomba, Blue Mountains
Si jamais vous admirez la vue sur les Blue Mountains, passez au Fresh Espresso and Food Bar à Katoomba ou à Leura pour leur café signature. Ils torréfient leurs propres grains de culture biologique et prennent leur brassage très au sérieux. C'est pourquoi les habitants font la queue tous les matins pour une nouvelle tasse de café dans leurs tasses écologiques! Fresh propose également des cours pour les baristas en herbe qui souhaitent apprendre à se servir une bonne tasse tout seuls. (Remarque: Cela vaut également la peine d'essayer leurs œufs. Délicieux!)
No Name Lane — Gold Coast
Je reviens à la côte car il y a plusieurs personnes là-bas qui ouvrent leurs portes et proposent certains des meilleurs établissements de café d'Australie (enfin). Voie sans nom est presque un trou dans le mur, mais il est situé dans le nouveau quartier Oracle à Broadbeach, donc le décor est brillant et neuf. Avec l'une des plus belles machines et un personnel super sympa, c'est toujours un plaisir de siroter l'une de leurs bières. Il se trouve également à quelques pas du quartier des restaurants de Broadbeach.
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