Régimes anti-inflammatoires sont partout ces jours-ci, et pour cause. L’inflammation de votre corps, bien qu’elle soit parfois une réponse immunitaire naturelle à une infection ou à une blessure, peut également devenir chronique et potentiellement entraîner des lésions tissulaires et un dysfonctionnement des organes. L'inflammation chronique est également associée à des problèmes de santé tels que maladie cardiaque, cancer, diabète, et maladies auto-immunes. Et les personnes qui tentent de réduire leur inflammation se rendent compte qu’il ne s’agit pas seulement de ce que vous mettez dans votre corps, mais aussi de ce que vous mettez dans votre corps. ne le faites pas. Autrement dit, déterminer quels aliments provoquent une inflammation et apprendre à les limiter ou à les supprimer complètement.
Votre alimentation a beaucoup à voir avec l’inflammation, à la fois en la provoquant et en la réduisant. Certains aliments, boissons et nutriments déclenchent une inflammation chez tout le monde.
Marie Sabat, MS, RDN, raconte SheKnows. D’autres ne peuvent entraîner une inflammation que chez les personnes particulièrement sensibles. "La santé de l'intestin déterminera également quels aliments pourraient être inflammatoires", ajoute-t-elle.Alors, quels aliments devriez-vous éviter si vous souhaitez réduire vos risques de souffrir d’une inflammation chronique? SheKnows a discuté avec deux experts pour savoir quels aliments inflammatoires vous souhaiteriez peut-être limiter, voire supprimer totalement. de votre alimentation (parce que nous sommes réalistes ici), ainsi que quelques autres changements de style de vie que vous pouvez apporter pour aider à réduire inflammation.
Aliments transformés et boissons sucrées
Malheureusement, "de nombreux aliments courants provoquent ou augmentent l'inflammation", a déclaré la diététiste Catherine Gervacio de Vie. Ajuster dit SheKnows. Cela inclut les aliments transformés comme les produits de boulangerie, les boissons sucrées (pensez: les sodas, jus de fruit, boissons énergisantes), les aliments des dépanneurs et la restauration rapide.
Le problème? Teneur en graisses trans et saturées, ainsi qu'en sucres ajoutés. «Les gras saturés et les gras trans provoquent une inflammation en augmentant le mauvais cholestérol (LDL), explique Gervacio. "Cela entraînera un déséquilibre des niveaux de lipides, provoquant un stress à l'intérieur du corps." Les sucres ajoutés, quant à eux, peuvent entraîner des problèmes de glycémie, qui « peuvent provoquer une inflammation lorsque le corps tente de réguler l’insuline pour atteindre une glycémie normale » les niveaux."
Glucides raffinés
Les glucides raffinés font référence aux aliments à base de farine blanche, comme le pain blanc, les pâtes et les pâtisseries. Ces glucides « peuvent provoquer des augmentations rapides du taux de sucre dans le sang » Marie Sabat, MS, RDN, raconte SheKnows. "Cela peut entraîner une résistance à l'insuline et une inflammation au fil du temps."
Gluten
Si votre corps est sensible au gluten ou si vous avez une intolérance au gluten, votre corps peut réagir à la protéine par une inflammation. «Cela peut se manifester par une détresse gastro-intestinale ou douleur articulaire», dit Sabat.
Laitier
De même, des produits comme le yaourt, le fromage et le lait peuvent provoquer une inflammation chez les personnes sensibles aux protéines ou au lactose contenus dans les produits laitiers. Sabat dit que cette sensibilité peut également se manifester par un inconfort gastro-intestinal ou des douleurs articulaires.
Légumes solanacées
"Certaines personnes peuvent être sensibles aux légumes solanacées comme les tomates, les poivrons et les aubergines", note Sabat. "Ces aliments contiennent des composés appelés alcaloïdes, qui peuvent déclencher une inflammation chez certaines personnes."
Viande transformée
Les viandes transformées comme les saucisses, le bacon et les charcuteries contiennent souvent des conservateurs et une teneur élevée en sel. Ils regorgent également de nitrates et de nitrites, explique Sabat, qui « peuvent favoriser l’inflammation et augmenter le risque de certains problèmes de santé ».
Additifs artificiels
"Certains additifs alimentaires, tels que le glutamate monosodique (MSG) et les colorants alimentaires artificiels, ont été associés à une inflammation accrue et à des effets indésirables chez les personnes sensibles", explique Sabat.
Riche en graisses oméga-6
Les acides gras oméga-6 sont essentiels, mais un déséquilibre entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 peut entraîner une inflammation, explique Sabat. "Les aliments riches en acides gras oméga-6 comprennent de nombreuses huiles végétales, telles que les huiles de soja, de maïs et de tournesol."
Alcool
Il y a une raison pour laquelle vous vous sentez ballonné après une nuit passée à boire. Boire beaucoup d’alcool « peut endommager le foie et perturber l’équilibre des bactéries intestinales », explique Sabat, « entraînant une inflammation du système digestif et d’autres organes ».
Conseils sur les aliments et le mode de vie pour réduire l’inflammation
Si vous cherchez à réellement réduire votre inflammation, le mieux est d’éliminer ou de limiter votre consommation de ces aliments et boissons, explique Gervacio. Et si vous en mangez, faites-le de manière stratégique: mélangez-les avec des aliments anti-inflammatoires, « comme des fruits et légumes frais, des protéines maigres et des graisses saines ». Par exemple, Gervacio dit, mangez de la poitrine de poulet grillée avec une petite portion de produits de boulangerie, ou mangez une demi-portion de restauration rapide et associez-la à « une poignée de baies et de légumes-feuilles ». Entier les céréales, les graisses saines (comme l'huile d'olive, les avocats, le saumon et les graines de lin), les sources de protéines maigres (comme le poulet, le tofu et les haricots) et les poissons gras sont également de bons aliments à réduire. inflammation.
Gervacio recommande également rester hydraté et incorporer de l’exercice régulier, qui peut « aider à réguler l’inflammation et à favoriser le bien-être général ». Un sommeil de qualité est également important.
Il s’avère que réduire l’inflammation ne concerne pas seulement les aliments et les boissons que vous consommez, mais également la façon dont vous la traitez en général. Votre alimentation, cependant, est un bon point de départ, ce qui signifie être attentif à ce que vous mangez (et ne buvez pas).
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