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Nous sommes en novembre, ce qui veut dire une chose: nous sommes en plein milieu de la saison des tartes (n’en déplaise à Journée Pi, qui est célébrée en mars, mais nous savons tous que Thanksgiving est la meilleure fête de la tarte de l'année). Cela fait des années que nous recherchons les meilleures recettes de tarte à la citrouille et de tarte aux pommes, mais nous aimons toujours avoir quelque chose d'un peu unique sur la table quand il est temps de servir le dessert. Dans le passé, nous avons essayé recettes de tartes vintage pour faire bouger les choses, et si vous vous inquiétez de l'espace du four, recettes de tarte sans cuisson peut être pratique aussi. Mais cette année, il y a une option chocolatée qui s’est hissée en tête de notre liste des incontournables: La femme pionnièreC'est une tarte au brownie.
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Les amateurs de brownies fondants se pâmeront devant ce riche, chocolaté et moelleux. tarte au brownie. La tarte commence par une croûte à tarte entièrement au beurre, qui est précuite pour éviter que la garniture ne détrempe la croûte. Cette attention portée aux petits détails est l'une des choses que nous aimons chez Ree Drummond, dont le nouveau livre de cuisine La femme pionnière cuisine: le dîner est prêt ! vient de sortir, et ses recettes faciles à suivre.
La femme pionnière cuisine – Le dîner est prêt! : 112 recettes rapides et fabuleuses pour les cuisiniers à la maison légèrement impatients
Vient ensuite la garniture pour tarte au brownie. Il est fait à la fois de chocolat fondu, de poudre de cacao et de pépites de chocolat, vous savez donc qu'il regorge de saveurs décadentes. La pâte est grattée dans la croûte à tarte précuite, puis le tout est à nouveau cuit jusqu'à ce que la garniture pour tarte au brownie soit prise.
Le résultat final est une tarte au chocolat fondante et riche qui est un excellent nouvel ajout à la table des desserts de Thanksgiving. Il se marie à merveille avec de la crème fouettée et de la glace à la vanille (un tourbillon de caramel sur le dessus ne serait pas une mauvaise idée, non plus), et c'est une délicieuse option pour ceux d'entre nous qui souffrent de fatigue des pommes et des citrouilles au moment où les rouleaux de Thanksgiving arrivent. autour.
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