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Il fait froid dans l’air, et nous savons tous que le froid est sur le point de se transformer en véritable froid de l’hiver, surtout maintenant que nous avons remonté le temps. Et tandis que en sirotant un café chaud le matin nous aide toujours à démarrer, qu'en est-il des jours où nous essayons d'éviter la caféine? Martha Stewart a une solution. Elle a récemment partagé une recette sur Instagram pour son cidre de pomme chai épicé, qui présente les épices réconfortantes du masala chai, associées à la saveur douce et piquante du cidre de pomme.
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Un post partagé par Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart recette de cidre s'appuie sur des épices fraîches et du gingembre pour lui donner cette saveur chaleureuse et douillette. Elle infuse son cidre de pomme avec des gousses de cardamome écrasées (on adore le
cardamome de Burlap & Barrel), bâtonnets de cannelle, grains de poivre noir, clous de girofle entiers et tranches de gingembre frais. C’est un mélange d’assaisonnement robuste avec juste ce qu’il faut de piquant pour donner du peps à votre démarche.
Cardamome de la forêt nuageuse de toile de jute et de baril
Faire la recette est en fait très simple. Il suffit de mélanger les épices avec le cidre, puis de laisser mijoter le tout pendant environ 10 minutes. Stewart dit que vous devriez laisser le cidre reposer pendant au moins une heure, afin que les épices aient le temps de lui infuser de la saveur. Mais vous pouvez également le laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur si vous souhaitez qu'il soit encore plus robuste.
Bâtons de cannelle biologique McCormick
Filtrer avant de servir et assurez-vous qu'il est bien chaud. C'est un boisson chaude d'automne que vous n'avez peut-être pas encore essayée, et que vous recherchiez une nouvelle version du cidre ou une alternative au masala chai sans caféine, cette recette de cidre épicé pourrait être ce dont vous avez besoin pour vous sortir de votre lit douillet les matins froids. C’est aussi une bonne gorgée nocturne pour vous apaiser avant d’aller au lit, et nous avons le sentiment que cela pourrait être plutôt bon avec un verre de whisky ajouté également.
Avant de partir, vérifiez Les recettes faciles de dîner en semaine d'Ina Garten ci-dessous:
Regarder: La recette de cidre de pomme épicé d’Ina Garten est la seule boisson dont vous aurez besoin cet hiver
