Même si tu penses peut-être choux de Bruxelles sont meilleurs servis rôtis et croustillants avec des morceaux de bacon, de l'ail et de l'huile d'olive, vous n'avez probablement pas essayé Giada De Laurentiis' Choux de Bruxelles Pâtes recette. De Laurentiis a repris le côté traditionnel de Thanksgiving et lui a donné un coup de jeune avec quelques champignons, une sauce à la crème au citron, et du parmesan, et ce plat pourrait vous convaincre que les choux de Bruxelles sont en fait mieux servis sur un tas de fusilli.
« Avec une abondance de légumes et une sauce à la crème citronnée, ces pâtes aux choux de Bruxelles et champignons sont l'équilibre parfait entre sain et un peu indulgent », la légende d'un post Instagram de Giadzy lit.
En mangeant ce plat, vous obtenez vos légumes verts et vos fibres tout en vous offrant de délicieuses pâtes. C’est gagnant-gagnant (et cela peut vous aider à inciter vos enfants à manger leurs légumes !).
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Cette recette adaptée aux débutants ne pourrait pas être plus facile (ou plus rapide !) à réaliser. Vous cuisinez d’abord les pâtes de votre choix. De Laurentiis recommande un fusilli corti, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main. Quelque chose de petit et creux ou une forme avec des crêtes est idéal pour ramasser toute cette sauce et ces garnitures. Lorsque les pâtes sont cuites al dente, égouttez-les et mélangez-les dans un bol avec du parmesan.
Ensuite, dans une poêle, faites revenir vos choux de Bruxelles, l'oignon, les champignons, l'ail, le sel et le poivre dans un peu d'huile chaude. Faites cuire le tout jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres, puis ajoutez la crème fraîche, le bouillon de légumes, le jus de citron et le zeste de citron. Mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout devienne crémeux.
Enfin, versez la sauce sur vos pâtes et mélangez bien pour vous assurer que chaque nouilles est bien enrobée. Vous êtes prêt à manger! Saisir la recette complète sur Giadzy pour découvrir une toute nouvelle façon de savourer les choux de Bruxelles, car ils ne sont certainement pas réservés à Thanksgiving.
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