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Thanksgiving approche à grands pas, ce qui signifie que nous essayons frénétiquement de finaliser nos menus. Cela signifie également que nous avons cherché à Ina Garten, la Contessa aux pieds nus elle-même, pour des idées de recettes et de l'inspiration. Ses recettes d'automne sont si réconfortants et délicieux, et ses plats d'accompagnement de Thanksgiving sont si savoureux qu’ils volent la vedette à la dinde. Alors imaginez ce que cette femme peut faire avec de la citrouille! Même quelque chose d'aussi simple qu'une tarte à la citrouille s'avère comme par magie entre les mains compétentes de Garten, et le reste d'elle recettes de citrouille sont tout aussi infaillibles. Faites le plein de quelques canettes de Citrouille pure de Libby (c'est la marque que Garten recommande sur son site Web) et préparez-vous à un monde de délices à la citrouille, de la tarte au flan en passant par les cupcakes et les parfaits.
Tarte à la citrouille ultime avec crème fouettée au rhum
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Tout le monde a besoin d’une bonne recette de tarte à la citrouille, mais celle de Garten n’est pas seulement bonne, c’est le nec plus ultra. La garniture est aromatisée aux épices, au zeste d'orange et au rhum, et elle est surmontée d'un mascarpone décadent, de rhum et de crème fouettée à la vanille.
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Roulade de potiron et crème au beurre au gingembre
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Si vous voulez préparer un dessert à la citrouille aussi impressionnant que savoureux, alors vous devriez essayer de préparer la roulade de citrouille d'Ina Garten avec de la crème au beurre au gingembre. Le rouleau de gâteau est léger et moelleux, et la garniture au macarpone et au gingembre confit est assez bonne pour être mangée avec une cuillère.
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Flan de citrouille avec sauce caramel à l'érable
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Nous ne voulons pas être hyperboliques, mais la sauce caramel à l’érable sur ce flan change la vie. Il garnit un flan riche à base de purée de citrouille, de lait concentré sucré, de mascarpone et d'épices.
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Tarte Mousse À La Citrouille Et À La Banane
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La combinaison de banane et de citrouille peut sembler étrange au début, mais cette tarte mousse citrouille-banane de Barefoot Contessa a des critiques élogieuses. « Je fais cette tarte chaque année maintenant depuis environ 5 ou 6 ans. Cette tarte est un vrai régal et tous ceux pour qui je l’ai préparée l’adorent! » a partagé un cuisinier à la maison heureux.
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Cupcakes à la citrouille épicés
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Un post partagé par Ginny Sevier (@thegingerjarshop)
Pour les ventes de pâtisseries, les anniversaires et les repas-partage, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces cupcakes à la citrouille et aux épices. Chacun est surmonté d'un nuage de glaçage au mascarpone à l'érable et est recouvert de barres Heath hachées pour un croquant satisfaisant.
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Parfaits à la mousse de potiron
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Un post partagé par Ina Garten (@inagarten)
Les parfaits étagés ne sont pas seulement amusants à manger, mais ils ajoutent également un peu de piquant visuel à la table des desserts.
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Avant de partir, consultez la galerie ci-dessous :
Regarder: La recette de cidre de pomme épicé d’Ina Garten est la seule boisson dont vous aurez besoin cet hiver
