Si vous achetez un produit ou un service évalué de manière indépendante via un lien sur notre site Web, SheKnows peut recevoir une commission d'affiliation.
Il est logique que nos étés soient remplis de desserts aux fruits, du cordonnier aux pêches à la tarte aux myrtilles. Mais lorsque l'automne arrive, de nouveaux desserts aux fruits apparaissent, même s'il peut être tentant de se précipiter vers le moka à la menthe poivrée et caramel salé de tout cela. Mais Ina Garten Je ne laisserais jamais passer l’automne sans laisser au moins quelques fruits d’automne profiter d’un moment sous les projecteurs. Sa recette de croustillant poire, pomme et canneberge, tirée de son livre Contessa aux pieds nus à la maison, est le moyen idéal pour honorer le meilleur de la saison.
La recette de chips aux fruits de Garten commence par des poires Bosc et des pommes Macoun. Les poires Bosc sont brun doré et ont une chair ferme qui les rend idéales pour la pâtisserie, et elles ont une saveur riche et sucrée. Les pommes Macoun sont comme une McIntosh croustillante, et si vous ne les trouvez pas, vous pouvez les échanger contre une autre pomme sucrée et croustillante, comme Honeycrisp ou Gala.
Clarkson Potter.
Garten associe ces fruits à canneberges séchées. Mais si vous souhaitez ajouter un peu plus de saveur de fruit acidulé à la recette, vous pouvez utiliser des canneberges fraîches au lieu de séchées, car les canneberges séchées sont souvent sucrées. Pour préparer la garniture, Garten mélange les fruits avec le zeste et le jus d'agrumes, le sucre, la farine et les épices. Mais la meilleure partie de ce croustillant aux fruits d’automne pourrait bien être la garniture.
Canneberges de la Famille Vincent.
Le croustillant est surmonté d’un crumble d’avoine au beurre. Au four, il devient grillé et noisette. Le crumble d’avoine doré et croustillant est le complément parfait aux fruits gluants et sucrés ci-dessous. Servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée en dessert, ou prendre une boule avec votre café au petit-déjeuner. Mais quoi qu’il en soit, vous le servez, nous avons l’impression que le croustillant aux poires, pommes et canneberges d’Ina Garten recette va être un nouveau favori de la famille.
Avant de partir, consultez la galerie ci-dessous :
Regarder: La recette de cidre de pomme épicé d’Ina Garten est la seule boisson dont vous aurez besoin cet hiver
