Avec le temps frais qui approche à grands pas, soupe la saison est presque là. Et si vous espérez ajouter quelques nouveaux conforts recettes de soupe à votre répertoire, alors vous devriez absolument consulter Ina GartenLa recette de la soupe aux tomates. Il regorge de saveurs tellement délicieuses que vous ne trouverez pas dans les versions en conserve et il contient même une surprise. ingrédient que l'on ne trouve normalement pas dans la soupe aux tomates - mais c'est un ingrédient qui ajoute encore plus de confort à ce confortable repas.
"C'est un jour de pluie à East Hampton, la température baisse et on dirait un temps de soupe !" Garten a sous-titré une récente publication sur Instagram. « Y a-t-il quelque chose de mieux qu'une soupe aux tomates facile et un sandwich au fromage grillé? Ou bien, vous pouvez préparer la soupe avec des croûtons au fromage grillé à la place! »
Voyez-vous ça dans le bol à soupe de Garten? Oui, ce sont des pâtes orzo dans sa soupe aux tomates! Est-ce que ça a l'air délicieux ?
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Tomate de Garten recette de soupe commence par faire revenir les oignons dans une cocotte, puis ajouter de l'ail, du bouillon de poulet, une boîte de tomates concassées, du sel, du poivre et une pincée de safran pour cette saveur terreuse. Vous pouvez utiliser un mélangeur à immersion pour obtenir cette consistance super crémeuse, mais Garten choisit de laisser la soupe telle quelle pour permettre aux saveurs distinctes d'exister et de se mélanger.
Dans une autre casserole, faites cuire une petite portion de pâtes orzo jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, puis ajoutez les pâtes à la soupe pour terminer la cuisson.
Servez la soupe avec quelques croûtons au fromage grillé de Garten (qui sont essentiellement des morceaux de sandwichs au fromage grillé en cubes à base de pain blanc et de gruyère - délicieux), et vous êtes prêt à manger! Mangez-le frais du pot ou congelez-le pour les nuits fraîches à venir.
Saisir la recette complète ici et préparez-vous à vivre l'automne et l'hiver les plus confortables de tous les temps.
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