Prendre des nachos au petit-déjeuner est déjà une expérience de luxe. Mais transformez ces chips tortilla en tater tots et empilez quelques œufs au plat dessus et le plat est passé de luxe à au-delà. Le Femme pionnière, alias Ree Drummond, a imaginé cette recette de poêle pour nourrir une foule et absolument personne ne repartira affamé si vous la servez lors de votre prochain brunch.
Comme les autres recettes de nachos, les « Totchos » du petit-déjeuner de Drummond sont totalement personnalisables, mais Drummond recommande de les garnir de tous les classiques: jalepeños marinés, oignon vert, pico de gallo ou salsa, guacamole, crème sure et bien sûr, des tonnes de fromage.
Mais n'hésitez pas à ajouter plus de protéines avec des haricots, de la laitue râpée ou même des saucisses de petit-déjeuner émiettées !
"Laissez-moi vous dire quelque chose, les gars", a déclaré Drummond dans la vidéo ci-dessous publiée sur la page Instagram de Food Network. "Cela va changer votre vie."
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La première étape pour obtenir la poêle parfaite pleine de Breakfast Totchos est de cuire vos tater tots dans une poêle en fonte. Assurez-vous qu'ils sont bien croustillants avant de les mettre en tas au centre de la poêle et de les garnir de fromage, de jalepeños, d'oignons verts et de morceaux de bacon.
Ensuite, remettez les tout-petits au four pour faire fondre le fromage et faites cuire quelques œufs au plat pendant que tout fond. Une fois que vous avez retiré la poêle du four, garnissez de vos œufs au plat, de la salsa, du guacamole et de la crème sure.
Garnissez d’un peu de coriandre et plongez-vous! Et ce ne sont là qu’un type de totchos que Drummond aime préparer. "J'ai fait des totchos au poulet Buffalo, j'ai fait des totchos à la pizza au pepperoni, je veux dire… vers quoi le monde va-t-il ?" Alors soyez aussi créatif que possible !
Prenez le recette complète ici si vous aimez un petit-déjeuner copieux.
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