Quand un plat a besoin d'un petit plus quelque chose quelque chose vous pouvez instinctivement chercher vos flocons de piment rouge ou votre sauce Sriracha pour ajouter une touche de piquant. Mais pour Giada De Laurentiis, tout tourne autour de la pâte de chili calabraise, alias son « booster de saveur préféré de tous les temps ». Il est fait de piments calabrais broyés et a un saveur fruitée et épicée qui donne de la chaleur mais ne submerge pas le palais - et c'est un incontournable pour sa recette de pâtes aux crevettes et au chili calabrais.
Pâte de chili calabrais, que De Laurentiis vend via Giadzy, est similaire au poivre de Cayenne sur le compteur Scoville, mais sa profondeur de saveur est ce qui le distingue des autres épices. assaisonnement. Moelleux, chaleureux et un peu fruités, ces poivrons concassés vous donneront, comme le disait De Laurentiis dans un vidéo Instagram récente, "un peu de chaleur supplémentaire, bébé" tout en ajoutant une subtile chaleur piquante à votre ensemble plat.
$10.50
Et cette pâte est un incontournable pour De Laurentiis Pâtes aux crevettes et au chili calabrais. Ce plat vous donnera l'impression de « naviguer sur la côte amalfitaine », selon De Laurentiis, avec ses crevettes citronnées et épicées. De Laurentiis ajoute également un peu d'ail, d'huile d'olive et de sel à sa marinade de crevettes, et pendant que les crevettes s'imprègnent de toute cette délicieuse saveur, elle fait cuire ses pâtes (elle utilise ses propres Pâtes Paccheri Bio de Giadzy).
Elle mélange ensuite ses crevettes avec de l'oignon mijoté et des tomates séchées. Et quand tout est bien cuit, il est temps de mélanger les pâtes avec les crevettes et de servir (avec du parmesan et du basilic fraîchement râpés, bien sûr) !
Voir ce post sur Instagram
Un post partagé par Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Saisir la recette complète des pâtes au chili calabrais de De Laurentiis ici et prends un pot de Pâte de chili calabrais pendant que vous êtes sur le site Giadzy. La Sriracha est bonne et tout, mais parfois, les piments calabrais sont que bien mieux !
Avant de partir, vérifiez notre galerie:
